Plan du Site
Billets
- Catégorie : Bien connaître le vin
- 18 minutes pour tout savoir sur la volatile
- Du pétrole dans votre verre de Riesling …
- Comprendre Bordeaux en 5 questions
- Testez-vous sur les vins de Californie !
- 13 ans déjà... (mes voeux pour vous)
- Saint-Joseph, le quiz pour tout savoir sur ces vins !
- Pour se former au vin : Un parcours type ?
- Ceux qui prennent le soleil
- Les applis du vin que vous préférez
- 6 questions pour tout savoir sur la Rioja
- Jetez vos bouteilles à la mer
- S’unir et se compléter, ou comprendre le jeu des assemblages dans le vin
- Testez-vous sur les vins noirs (Cahors)
- Quand le repos vous élève
- Découvrez les 2 visages du Sauvignon
- 15 minutes pour comprendre la malo
- Comment s'y retrouver dans les millésimes de vins
- Testez vos connaissances sur les vins de Provence
- Une autre manière de décrire l'évolution du vin
- Testez-vous sur les vins d’Anjou et Saumur (et révisez au passage… )
- Devenir complexe et puissant (le cas de l'Amarone)
- (Quiz) Testez vous sur le Pinot Noir
- Quand les vieux éduquent les jeunes (ou apprenez les secrets de la solera)
- (Quiz) Testez-vous sur Bordeaux, la Rive gauche
- La revanche des malchanceux (ou comment trouver les opportunités dans les obstacles)
- Vigneron ou cave coopérative… Vous en pensez quoi ?
- Comment créer un vin, comme une œuvre d’art
- Quels terroirs pour le Nouveau Monde (quelques réflexions sur le vin dans l’Ancien Monde versus Nouveau Monde)
- Tout est relatif (même les climats du vin)
- Une nouvelle approche du service du vin (ou l'art de lier le triptyque "température + garde + accords mets/vins" à la gamme du vin)
- Ces choses qui persistent (ou le vin qu'on oublie pas)
- Mettre un vin en amphore... ça change quoi ?
- Un vin pour chaque occasion (la fin du salon)
- Comment goûter au paradis ? (Parlons bourru et vin de primeur)
- Partageons une petite mousse (ou la dégustation systématique comme mode de vie)
- Une autre façon de parler des STYLES de vin (ou l’art de mettre le vin dans des cases)
- Le froid et la vigne, ou quelques notions d’agronomie à l’usage du dégustateur (podcast)
- Progressez dans les accords mets et vins : le cas des épices (podcast)
- La 1ère impression est parfois la bonne
- Pour reconnaître un cépage, à l'aveugle
- Le petit guide des SAVEURS, ou les astuces pour mieux réussir vos accords mets et vins
- La meilleure fiche de dégustation
- Les 4 temps de conservation d’une bouteille ouverte
- Un repère simple pour différencier 2 vins d’appellation voisine
- Ces règles à ne pas trop suivre...
- Qui vieillit lentement, vieillit bien
- Faut-il sentir le bouchon de vin ? ( + mes projets)
- Qui vieillit lentement, vieillit bien
- Un outil indispensable pour savoir quand ouvrir vos bouteilles
- Ce que le bouchon vous révèle sur le vin
- Podcast : Un repère simple pour différencier 2 vins d’appellation voisine
- Un peu de fraîcheur dans un monde de bulles
- Ne soyons pas chauvins ! (les bons vins du Nouveau Monde)
- Avec le temps, va …(ne perdez pas de temps)
- La 1ère chose à faire
- Comment obtenir des vins effervescents (les bases si vous êtes amateur de Champagne)
- Question d'équilibre ! (ou les 3 stades d'évolution du vin)
- Podcast : 5 défauts qui vous empêchent de prendre du PLAISIR à déguster votre verre de vin
- Podcast : Voici les conditions pour bien DEGUSTER (on parle aussi des arômes du vin)
- Un moment historique (qui en dit long sur nos dégustations)
- Le grand vin que vous devez déguster cette année
- Faut-il TOURNER les bouteilles dans votre cave ?
- Comment être sûr de rater vos repas de Noël
- Ceci est essentiel pour BIEN CHOISIR votre VERRE A VIN
- 4 questions que vous vous posez peut-être sur le CHAMPAGNE (ou comment devenir expert en BULLES)
- Un outil bien pratique pour CHOISIR les vins à acheter, pour vous constituer la CAVE idéale
- Des vendanges tardives au vin de glace : Les 5 méthodes pour obtenir un VIN DOUX
- Voilà pourquoi le fût de chêne rend les vins plus SOUPLES et MOINS tanniques
- Peut-on ne PAS être partisan du vin BIO ?
- Vendanges manuelles ou mécaniques : ce qui joue sur la QUALITE des vins que vous dégustez
- Apprenez à décrypter le terroir dans les vins que vous dégustez (guide à télécharger)
- Comment savoir si vous devez GARDER le vin en cave (Non, le temps ne fait rien à l'affaire)
- Apprenez les meilleurs millésimes de ces 45 dernières années
- Les sols SANS VIE donnent des VINS sans vie ... (Ce que vous devez savoir)
- 5 questions à vous poser pour évaluer l'AGE DU VIN
- Apprenez les SECRETS du rosé, de sa fabrication à sa dégustation
- Voici le meilleur VERRE pour SERVIR le CHAMPAGNE
- COMBIEN de temps devez-vous déboucher VOTRE BOUTEILLE de vin AVANT de la déguster
- Je réponds à vos questions sur le vin ...
- Un truc simple pour mieux COMPRENDRE les PAYSAGES de la VIGNE
- 10 minutes pour mieux COMPRENDRE les VINS DE France
- Voici les 2 leviers pour s’améliorer dans le vin (et comment vous pouvez les utilisez facilement)
- Apprenez à reconnaître FACILEMENT le type d'ELEVAGE dans les vins que vous dégustez
- 5 clés pour mieux connaître la FABRICATION des vins EFFERVESCENTS
- Comment bien préparer votre visite sur un SALON DES VINS, en 4 étapes
- Les 2 pistes que vous devez suivre pour INTERPRETER les BULLES dans un vin … ROUGE
- Apprenez à reconnaître à l’aveugle un VIN OXYDATIF
- Comment distinguer un VIEUX VIN d'un vin TROP VIEUX, et déguster vos bouteilles au meilleur moment
- Ce que vous devez faire AVANT de déguster le vin (et ce qu'oublie la plupart des dégustateurs)
- Ce que vous devez connaître pour MIEUX FAIRE VIEILLIR vos vins
- Podcast : Apprenez à parler de la MINERALITE du vin !
- Podcast : Les 3 phases de la mémorisation appliquées aux arômes du vin, ou comment se SOUVENIR des AROMES
- Choisir le vin idéal en toutes circonstances : la méthode complète
- Comment et COMBIEN DE TEMPS conserver une bouteille de vin OUVERTE
- Podcast : Voici les clés à connaitre sur les vins de Bordeaux
- Podcast : Les 3 conditions pour bien organiser vos dégustations
- Podcast : 5 astuces pour servir le Champagne comme un pro
- Apprenez les secrets des vins de voile en 4 étapes
- Comment choisir le vin au restaurant en 6 étapes
- Podcast : La petite histoire du vin que vous devez connaître
- 3 étapes pour interpréter facilement la finale du vin
- Podcast : Comment identifier facilement les types de vin en fonction du niveau d'alcool
- Comment évaluer facilement le taux d’alcool dans les vins que vous dégustez
- Les clés pour mieux comprendre les "vins à bulles"
- 2 facteurs qui expliquent l’augmentation du taux d’alcool dans les vins
- 3 clés pour tout savoir sur le rosé
- Podcast : Des clés pour mieux comprendre les vins du Nouveau Monde
- Connaitre et reconnaître la minéralité dans le vin en 5 étapes
- Podcast : 3 notions techniques pour mieux comprendre la fabrication du vin rouge
- 4 questions à vous poser pour connaître vos goûts en matière de vin
- Une technique simple pour localiser les cépages grâce aux climats
- 3 facteurs pour comprendre l’effet millésime
- Comment nous avons tué les sols de la vigne
- Apprenez à classer les vins de Bordeaux en 7 étapes
- Podcast : 3 pistes pour mieux observer les vignes
- 4 trucs pour mieux faire péter le Champagne
- 4 niveaux à connaître pour bien classer les vins
- Apprenez les secrets des vins mutés
- Podcast : Comment déterminer la température de service du vin
- 12 cépages et leurs arômes dominants
- Apprenez à localiser les vins du monde !
- Découvrez les saveurs thermiques… Ou comment ajuster la température pour mieux goûter le vin
- Comment classer facilement les cépages selon leur maturité ?
- 3 choses pour comprendre le lien entre le vin et le relief
- Comment constituer sa cave à vin, la méthode en 3 étapes
- 3 pistes pour comprendre comment le fût de chêne influence le vin
- 3 choses à savoir pour bien servir le Champagne
- Les clés pour interpréter les paysages viticoles
- Apprenez les bases sur la formation des terroirs
- 3 règles pour distinguer un "bon vin" d'un "mauvais vin"
- Comment lire une fiche technique de vin en 4 étapes ?
- LA règle de base pour bien accorder les plats et les vins
- Comment classer les arômes du vin en 3 catégories ?
- "Apprendre à parler du vin est une belle aventure" : Interview d'Emmanuel Delmas
- Comment expliquer l’arôme de banane dans les vins ?
- Comment savoir à quelle température servir le vin ?
- Comment savoir si un vin peut vieillir ?
- 4 astuces pour bien conserver votre vin
- Comment le réchauffement climatique affecte les vins
- Catégorie : Bien déguster le vin
- L’arôme principal du vin (et autres discussions sur les arômes)
- Comment exercer votre palais de dégustateur (sans déguster de vin)
- Réveillez l'animal qui sommeille dans votre verre
- Une technique pour retrouver les arômes ... (et mes offres saint-valentin)
- Faites vieillir vos champagnes !
- Nouveau : Devenez un bon dégustateur (avec la box initiation)
- L'art de conclure : les 3 questions à se poser
- Comment bien organiser votre visite chez le vigneron (+ infographie)
- Testez-vous sur les vins de Savoie !
- 2 questions clés pour déguster un rosé
- Le 1er arôme est rarement le dernier
- Peut-on se permettre de dire qu'un vin est MAUVAIS ?
- Apprenez à marier le VIN et le FROMAGE
- Une habitude pour mieux déguster
- La clé, c'est l'équilibre
- Juger sur les apparences (ce que l’œil nous dit sur le vin)
- L'art d'enregistrer les arômes du vin (et comment bien utiliser votre coffret d'arômes)
- Ma roue des arômes (à télécharger ici)
- Visez l’harmonie : Les grands principes (Une autre façon de voir l'accord mets et vins)
- Pour mieux déguster : comment évaluer facilement la fraîcheur d'un vin
- Comment évaluer la qualité d’un vin : le cas de la longueur en bouche, ou l’art de compter avec sa langue
- Pour reconnaître un cépage, à l'aveugle
- Le 1er réflexe à avoir dans une dégustation, ou l'intérêt d'identifier le STYLE du vin
- Voici une dégustation pédagogique (à faire chez vous !) pour comprendre le terroir
- L'art de décrire un vin
- Ce qu’il faut acheter pour ne pas jeter vos bouteilles
- Ces règles à ne pas trop suivre...
- Voici une dégustation pédagogique (à faire chez vous !) pour comprendre le terroir
- Les Masterclass de la Dégustation : Le 1er programme de formation continue au vin, à distance
- La technique méconnue pour reconnaître un vin à partir de ses tanins
- Les 3 règles pour appliquer "l'exercice du verre noir" (et progresser à grands pas!)
- les conditions pour bien déguster (découvrez les nouveaux locaux du COAM)
- Quelques verres (bien choisis), ça va …
- Les clés pour comprendre les LARMES du vin (et ce que vous pouvez en conclure sur sa qualité)
- Il sent quoi, ce raisin ? (ou comment mieux comprendre les arômes)
- Ce qu’il faut savoir si vous avez de vieux CHAMPAGNE dans votre cave (n’attendez pas trop !)
- Voici un exercice tout simple pour mieux déguster
- 3 conseils pour bien apprécier vos vieilles bouteilles
- Une technique inédite pour COMPRENDRE le vin par ses arômes
- Comment faire TOURNER le vin pour en LIBERER les arômes
- 2 conseils + 1 technique pour RETROUVER les AROMES du vin
- Voilà à quel MOMENT ouvrir une bouteille avant votre REPAS
- Vin tannique, acide, onctueux, ... Voici comment s'y retrouver dans le STYLE des vins ROUGES
- La démarche (à suivre pas à pas) pour connaître facilement le STYLE des vins BLANCS
- 2 schémas pour vous aider à METTRE DES MOTS sur le vin
- Les 5 moyens d’interpréter les DEPOTS dans votre VIN
- 4 techniques pour REUSSIR vos accords METS ET VINS (avec les courbes des saveurs)
- Les 2 types de mots pour mieux décrire le vin
- Apprenez ces 10 arômes pour reconnaître un VIEUX VIN dans une dégustation
- 4 exercices INCONTOURNABLES POUR reconnaître le STYLE DES VINS que vous dégustez
- Si vous ne faîtes pas cela AVANT de déguster votre vin, vous PERDEZ du temps
- Vous ne retrouvez pas les AROMES du vin ? Essayez cela :
- Ce que vous devez connaître avant d'acheter un VERRE DE DEGUSTATION
- 3*2 mots pour MIEUX DECRIRE le vin que vous dégustez
- Podcast : Apprenez à MARIER avec succès les METS et les VINS
- Comment DECRYPTER le vin en bouche ... Quand vous l'avez DEJA recraché
- Progressez dans votre apprentissage du vin, en 15 minutes par jour
- 4 techniques pour interpréter l'intensité de la robe du vin que vous dégustez
- Podcast : 2 pistes pour reconnaître les vins dans vos dégustations
- Un outil indispensable pour organiser vos dégustations comparatives
- Podcast : Apprenez les bases du vin en 1 heure
- Podcast : Comment classer les arômes du vin pour mieux les retrouver
- 3 clés pour tout savoir sur le rosé
- Podcast : Comment reconnaître un cépage blanc dans une dégustation à l’aveugle
- 3 outils pour mieux déguster le vin
- 3 pistes pour retrouver le cépage des vins que vous dégustez
- Podcast : Apprenez à reconnaître l'onctuosité dans les vins
- La méthode pour accorder le vin et la viande (2/2) : Le rôle de la cuisson et de l'accompagnement
- La méthode pour accorder le vin et la viande (1/2) : Comprendre les grandes règles
- Une astuce pour trouver la provenance des vins que vous dégustez
- 2 méthodes pour classer les arômes du vin
- Apprenez à décrire le vin rouge !
- 12 mots pour mieux parler du vin blanc
- Comment mieux mémoriser les arômes du vin
- 5 pistes pour repérer un vieux vin dans une dégustation
- Comment reconnaître un vin à l’aveugle, la méthode pour les nuls
- Comment classer les vins blancs en 4 catégories (et mieux les déguster) ?
- Comment interpréter l’arôme de pomme dans les vins ?
- Comment classer les vins rouges en 4 catégories ?
- Comment reconnaître l'onctuosité dans les vins ?
- Un outil indispensable pour retrouver les arômes du vin
- Podcast : Comment retrouver les défauts du vin au nez ?
- La méthode en 4 étapes pour percevoir les secrets du vin en bouche
- Comment remplir une fiche de dégustation de vin en 5 étapes ?
- Comment caractériser facilement un vin Blanc ? (Grâce au profil gustatif)
- Le goût de bouchon : d'où vient-il et comment le reconnaître ?
- Comment analyser facilement les tanins du vin ?
- 4 étapes pour tout savoir sur la bulle de Champagne
- 5 pistes pour interpréter facilement les arômes du vin
- Un exercice pour progresser dans la dégustation du vin blanc
- Un exercice pour progresser dans la dégustation du vin rouge
- Catégorie : News
- Des places disponibles sur la session de juin du CADV !
- Cours Oenologie au Salon des Vignerons Indépendants
- La Salle de dégustation du COAM dans le 13ème
- Une formation qualifiante au vin, le CADV
- Cycles de formation autour des accords mets et vins !
- Retour sur le cocktail vigneron Château coutril
- Château Mourgues du Grès et l’AOC Costière de Nîmes
- 6è. Salon des Vins à Chantilly...
- Soirée Accord mets / vins : Volaille et chocolat
- Devenez dégustateurs au concours des vins des vignerons indépendants
- Cours d’oenologie et de dégustation de vins sur paris
- Catégorie : Podcast, vidéo, interview
- L’arôme principal du vin (et autres discussions sur les arômes)
- 18 minutes pour tout savoir sur la volatile
- Du pétrole dans votre verre de Riesling …
- Comprendre Bordeaux en 5 questions
- Comment exercer votre palais de dégustateur (sans déguster de vin)
- Réveillez l'animal qui sommeille dans votre verre
- Testez-vous sur les vins de Californie !
- Faites vieillir vos champagnes !
- L'art de conclure : les 3 questions à se poser
- Saint-Joseph, le quiz pour tout savoir sur ces vins !
- Ceux qui prennent le soleil
- Les applis du vin que vous préférez
- 6 questions pour tout savoir sur la Rioja
- Jetez vos bouteilles à la mer
- S’unir et se compléter, ou comprendre le jeu des assemblages dans le vin
- Testez-vous sur les vins noirs (Cahors)
- Quand le repos vous élève
- Comment bien organiser votre visite chez le vigneron (+ infographie)
- Testez-vous sur les vins de Savoie !
- 2 questions clés pour déguster un rosé
- Le 1er arôme est rarement le dernier
- Découvrez les 2 visages du Sauvignon
- 15 minutes pour comprendre la malo
- Testez vos connaissances sur les vins de Provence
- Une autre manière de décrire l'évolution du vin
- Testez-vous sur les vins d’Anjou et Saumur (et révisez au passage… )
- Devenir complexe et puissant (le cas de l'Amarone)
- (Quiz) Testez vous sur le Pinot Noir
- Quand les vieux éduquent les jeunes (ou apprenez les secrets de la solera)
- (Quiz) Testez-vous sur Bordeaux, la Rive gauche
- La revanche des malchanceux (ou comment trouver les opportunités dans les obstacles)
- Vigneron ou cave coopérative… Vous en pensez quoi ?
- Comment créer un vin, comme une œuvre d’art
- Quels terroirs pour le Nouveau Monde (quelques réflexions sur le vin dans l’Ancien Monde versus Nouveau Monde)
- Tout est relatif (même les climats du vin)
- Juger sur les apparences (ce que l’œil nous dit sur le vin)
- Une nouvelle approche du service du vin (ou l'art de lier le triptyque "température + garde + accords mets/vins" à la gamme du vin)
- L'art d'enregistrer les arômes du vin (et comment bien utiliser votre coffret d'arômes)
- Ces choses qui persistent (ou le vin qu'on oublie pas)
- Mettre un vin en amphore... ça change quoi ?
- Un vin pour chaque occasion (la fin du salon)
- Comment goûter au paradis ? (Parlons bourru et vin de primeur)
- Partageons une petite mousse (ou la dégustation systématique comme mode de vie)
- Visez l’harmonie : Les grands principes (Une autre façon de voir l'accord mets et vins)
- Pour mieux déguster : comment évaluer facilement la fraîcheur d'un vin
- Comment évaluer la qualité d’un vin : le cas de la longueur en bouche, ou l’art de compter avec sa langue
- Une autre façon de parler des STYLES de vin (ou l’art de mettre le vin dans des cases)
- Le froid et la vigne, ou quelques notions d’agronomie à l’usage du dégustateur (podcast)
- Progressez dans les accords mets et vins : le cas des épices (podcast)
- Le petit guide des SAVEURS, ou les astuces pour mieux réussir vos accords mets et vins
- Le 1er réflexe à avoir dans une dégustation, ou l'intérêt d'identifier le STYLE du vin
- L'art de décrire un vin
- Faut-il sentir le bouchon de vin ? ( + mes projets)
- Ce que le bouchon vous révèle sur le vin
- Podcast : Un repère simple pour différencier 2 vins d’appellation voisine
- Ne soyons pas chauvins ! (les bons vins du Nouveau Monde)
- Les clés pour comprendre les LARMES du vin (et ce que vous pouvez en conclure sur sa qualité)
- Comment obtenir des vins effervescents (les bases si vous êtes amateur de Champagne)
- Podcast : 5 défauts qui vous empêchent de prendre du PLAISIR à déguster votre verre de vin
- Podcast : Voici les conditions pour bien DEGUSTER (on parle aussi des arômes du vin)
- 4 questions que vous vous posez peut-être sur le CHAMPAGNE (ou comment devenir expert en BULLES)
- Une technique inédite pour COMPRENDRE le vin par ses arômes
- Ce que les AROMES vous révèlent sur le vin, ou l'art d'interpréter ses SENSATIONS
- Voilà pourquoi le fût de chêne rend les vins plus SOUPLES et MOINS tanniques
- Des LARMES à la RONDEUR : les clés pour comprendre ce qui fait le GRAS d'un vin
- Peut-on ne PAS être partisan du vin BIO ?
- Petit cours sur les accords mets et vins : Comment accorder la VIANDE et le VIN
- Vendanges manuelles ou mécaniques : ce qui joue sur la QUALITE des vins que vous dégustez
- Comment faire TOURNER le vin pour en LIBERER les arômes
- Comment savoir si vous devez GARDER le vin en cave (Non, le temps ne fait rien à l'affaire)
- Ce qu'il faut connaître pour CHOISIR et APPRECIER votre CHAMPAGNE
- Voilà à quel MOMENT ouvrir une bouteille avant votre REPAS
- Vin tannique, acide, onctueux, ... Voici comment s'y retrouver dans le STYLE des vins ROUGES
- A écouter AVANT de visiter un SALON DES VINS
- Voici pourquoi les vins ont de plus en plus d'ALCOOL
- Voilà pourquoi vous ne devriez PAS vous fier aux MEDAILLES de vins
- Comment AMELIORER un vin en changeant sa TEMPERATURE de service
- Partie 2 : Savez-vous reconnaitre un cépage à l'aveugle ? Voici les clés pour les BLANCS
- Partie 1 : Savez-vous reconnaitre un cépage à l'aveugle ? Voici les clés pour les VINS ROUGES
- Ce qui a changé dans le MONDE DU VIN ces 30 dernières années : La nouvelle donne
- Apprenez les SECRETS du rosé, de sa fabrication à sa dégustation
- Comment s'y retrouver dans les APPELLATIONS de vin, les CRUS, … (Vos questions)
- Un truc simple pour mieux COMPRENDRE les PAYSAGES de la VIGNE
- 10 minutes pour mieux COMPRENDRE les VINS DE France
- Une astuce pour vous y retrouver dans les CEPAGES (à tester dans vos dégustations !)
- Ce qu'il vous faut connaître sur les vins BOISES
- 4 exercices INCONTOURNABLES POUR reconnaître le STYLE DES VINS que vous dégustez
- Si vous ne faîtes pas cela AVANT de déguster votre vin, vous PERDEZ du temps
- Vous ne retrouvez pas les AROMES du vin ? Essayez cela :
- 5 clés pour mieux connaître la FABRICATION des vins EFFERVESCENTS
- Ce que vous devez connaître avant d'acheter un VERRE DE DEGUSTATION
- 3*2 mots pour MIEUX DECRIRE le vin que vous dégustez
- Apprenez à reconnaître à l’aveugle un VIN OXYDATIF
- Podcast : Apprenez à MARIER avec succès les METS et les VINS
- Comment DECRYPTER le vin en bouche ... Quand vous l'avez DEJA recraché
- Podcast : Apprenez à parler de la MINERALITE du vin !
- Podcast : Ce qu'il faut connaître pour BIEN DEGUSTER le rosé
- Podcast : Les 3 phases de la mémorisation appliquées aux arômes du vin, ou comment se SOUVENIR des AROMES
- Podcast : Voici les clés à connaitre sur les vins de Bordeaux
- Podcast : Les 3 conditions pour bien organiser vos dégustations
- Podcast : 5 astuces pour servir le Champagne comme un pro
- Podcast : 2 pistes pour reconnaître les vins dans vos dégustations
- Podcast : Apprenez les bases du vin en 1 heure
- Podcast : La petite histoire du vin que vous devez connaître
- Podcast : Comment identifier facilement les types de vin en fonction du niveau d'alcool
- Podcast : Comment classer les arômes du vin pour mieux les retrouver
- Podcast : Des clés pour mieux comprendre les vins du Nouveau Monde
- Podcast : 3 notions techniques pour mieux comprendre la fabrication du vin rouge
- Podcast : 4 clés pour comprendre le terroir
- Podcast : Comment reconnaître un cépage blanc dans une dégustation à l’aveugle
- Podcast : 3 pistes pour mieux observer les vignes
- Podcast : Apprenez à reconnaître l'onctuosité dans les vins
- Podcast : Comment déterminer la température de service du vin
- Podcast : La règle de base pour bien accorder un met et vin
- Podcast : La méthode pour percevoir le vin en bouche
- Podcast : Comment Distinguer un "bon vin" d’un "mauvais vin"
- "Apprendre à parler du vin est une belle aventure" : Interview d'Emmanuel Delmas
- Podcast : Comment retrouver les défauts du vin au nez ?
Plugin par dagondesign.com
Recherches utilisées pour trouver cet article :
A propos de Yann
Bienvenue sur Le Vin Pas à Pas !
Vous souhaitez mieux connaître et déguster le vin ?
Vous allez découvrir des articles et des podcasts pour progresser pas à pas dans le monde passionnant du vin.
Le VIN, c'est mon METIER, mais c'est avant tout ma PASSION !
- Formateur et consultant en vin depuis 12 ans
- Fondateur de l’école de dégustation « le COAM » (5.000 personnes formées chaque année, de l’amateur au professionnel du vin)
- Créateur du programme francophone de formation à distance du prestigieux Wine and Spirit Education Trust
- Créateur des Masterclass de la Dégustation, la 1ère box d'apprentissage du vin à distance
- Fondateur du "Vin Pas à Pas", 1er blog et podcast pédagogique sur le vin avec plus de 30.000 abonnés
- Parcours : Ingénieur MBA, formé à la biochimie oenologique, Technicien Supérieur en viticulture et oenologie
- et surtout … passionné de VIN et de PEDAGOGIE !
Je vous propose du contenu accessible et clair pour vous accompagner dans votre apprentissage.
Yann Rousselin
DES QUESTIONS ?
RECEVEZ LE GUIDE ET LA NEWSLETTER
Laissez-moi votre email et recevez gratuitement le guide
"Comment Déguster le Vin : La Méthode Simple"
Formations en ligne
 |
« Les masterclass de la dégustation Rejoignez le 1er programme de formation continue au vin, à distance et devenez un expert en vin. |
 |
|
 |
« Devenez un bon dégustateur en 7 jours vous allez acquérir les outils pour devenir un bon dégustateur et progresser au quotidien |
|
|
|
 |
« Tout savoir sur la fabrication du vin, et ce qui le rend délicieux et original vous allez apprendre les clés pour mieux connaître le vin : de l’environnement de la vigne (terroir, climat, relief, sol) au vieillissement du vin, en passant par sa fabrication. |
|
|
|
 |
« Choisir le vin idéal en toutes circonstances Au restaurant, chez le caviste, au supermarché, pour un apéritif ou un repas entre ami, pour un cadeau… Des techniques simples et efficaces pour bien choisir votre vin en toutes circonstances. |
|
|
|
 |
« Constituez-vous une cave à vin de rêve Vous allez composer et gérer votre cave à vin idéale, dans laquelle vous allez trouver une petite merveille pour chaque occasion ! Même si vous avez peu de place ou peu de cash … |
|
|
 |
« Formation diplômante à distance : Certificat les Fondamentaux du Vin (CFV) Vous allez acquérir les fondamentaux dans la méthode de dégustation du vin, connaître les cépages clés, les types de vins, les principaux régions productrices de vin et les grands repères pour construire les accords mets et vins. |
|
|
 |
« Formation diplomante à distance : Diplôme de niveau 2 du WSET (Wine and Spirit Education Trust) Vous souhaitez obtenir une formation reconnue internationalement dans le vin ? Alors obtenez le diplôme de Niveau 2 du WSET (Wine And Spirit Education Trust) grâce à ce programme de formation à distance unique en France. |
|
|
|
« Formation diplomante à distance : Diplôme de niveau 3 du WSET (Wine and Spirit Education Trust)Obtenez le prestigieux diplôme de Niveau 3 à distance ! Ce programme de formation à distance francophone, crée par Yann Rousselin, est unique au monde |
|
|