Votre schéma pour goûter le vin + FIN ANTICIPÉE du Concours !

 

Tout d’abord, un grand MERCI aux participants du petit concours de TÉMOIGNAGES vidéo ? : J’avais prévu de le clôturer lundi minuit, mais vu le nombre de retours, il sera clôturé dès ce soir !

Dans le cadre de ce concours informel : Comme vous le savez, j’ai prévu d’offrir une Masterclass complète (formation entièrement à distance, à suivre de chez soi, au moment où vous le souhaitez) aux 8 premiers témoignages reçus. ?

[button link= »https://www.le-vin-pas-a-pas.com/wp-content/uploads/2020/12/infographie_69.jpg »] Téléchargez l’infographie ![/button]


Or … Nous avons dépassé ce nombre de témoignages hier, dans l’après-midi !
Merci beaucoup pour votre réactivité, qui m’a beaucoup touché. ?

Félicitations en particuliers à : Florence F., Henri B., Benjamin L., Raphael M., Charlotte N., Caroline B., Mathieu D., et Mathilde F. pour leur rapidité et pour leurs témoignages : Je vais revenir vers vous d’ici lundi soir pour vous donner votre accès, et vous envoyer le coffret de vinottes. ?

Vu les retours, je prévois quand même d’envoyer un cadeau pour les autres vidéos reçues (celles qui sont arrivées après les 8 premières, donc).
Pour ces autres vidéos reçues : Je vais vous envoyer la partie « formation théorique » d’une Masterclass : vous aurez donc accès au cours complet et aux vidéos (sans le coffret de vinottes).

? Par conséquent : Si vous ne m’avez pas encore envoyé votre témoignage vidéo, alors vous pouvez encore le faire jusque ce soir minuit, et vous allez bénéficier d’une Masterclass « partie théorique ».
Encore merci pour votre participation. ?
? Changeons de sujet :
Je vais vous partager aujourd’hui un SCHÉMA récapitulatif, pour avoir en tête le rôle clé de la langue dans la dégustation du vin. ?

Vous vous souvenez peut-être : Je vous avais parlé en particulier des différentes étapes pour bien goûter le vin en bouche, dans la leçon n°69, que vous pouvez retrouvez sur ma chaîne YouTube. ?

J’espère que ce schéma récapitulatif vous sera utile.

Bonnes dégustations !

?Rejoignez gratuitement la lettre du dégustateur, et formez-vous au vin chaque semaine : https://www.lecoam.eu/lp-newsletter/

Ces articles pourraient vous intéresser

🍷 Comment se FORMER au vin cet été ? ☀️
 

Souhaitez-vous profiter des vacances pour progresser dans le vin ?

 

En effet : c’est souvent le moment de partager quelques bonnes quilles🍷, en famille ou entre amis… et éventuellement d’apprendre à bien les déguster ! 😊

(suite…)

Comment RECONNAÎTRE les 2 grands CÉPAGES rouges de Sicile ? (Leçon n°163)🍇
 

La Sicile ?
C’est la plus grande île de la Méditerranée, et la plus grande région viticole d’Italie (en termes de surface de vigne).🍇

On y trouve aussi de très jolies quilles 🍷 : J’y ai d’ailleurs consacré une Masterclass complète !

Aujourd’hui, je vais vous donner des clés pour reconnaître les 2 grands cépages rouges de la Sicile :
✔️le Néro d’Avola
✔️le Nerello Mascalese

(suite…)

📝Votre schéma : Les clés de la vinif’ intégrale du rouge 🍷
 

La plupart du temps, un vin rouge fermente dans une CUVE, et non dans un FÛT de chêne.

En effet : Si un rouge fermente dans un fût, alors il va être bien difficile d’éliminer les peaux (du raisin rouge) par le trou de bonde !

Il existe cependant une technique qui permet de FERMENTER le rouge dans un fût, puis de le faire VIEILLIR dans ce même fût.

👉C’est le concept de « vinification intégrale ».

(suite…)