Votre schéma : Comment différencier un Sangiovese d’un Nebbiolo ?

S’il n’y avait que 2 cépages clés à retenir sur les vins italiens ?
Je vous citerais le Sangiovese (cépage emblématique de la Toscane), et le Nebbiolo (celui du Piémont).

Je vous avais donné quelques repères simples pour distinguer ces 2 cépages à l’aveugle, dans la leçon n°111, que vous pouvez retrouver sur ma chaine Youtube.

[button link= »https://www.le-vin-pas-a-pas.com/wp-content/uploads/2021/01/infographie_111.jpg » newwindow= »yes »] Téléchargez l’infographie ![/button]

Pour résumer les grandes différences (en termes de profils gustatifs et visuels), je vous propose le schéma suivant.

J’espère qu’il vous sera utile.

Bonnes dégustations !

?Rejoignez gratuitement la lettre du dégustateur, et formez-vous au vin chaque semaine : https://www.lecoam.eu/lp-newsletter/

Ces articles pourraient vous intéresser :