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Voilà 4 questions pour mieux déguster le Châteauneuf-du-Pape
Vous le savez : je vous propose chaque mois un « épisode spécial » pour voir (ou revoir) la dernière Masterclass.
Au programme aujourd’hui :
Vous allez voir l’essentiel autour de Châteauneuf-du-Pape (CDP), au travers de 4 questions clés :
Situez CDP sur la carte, et donnez quelques explications sur le climat attendu
1- D’où proviennent les fameux galets roulés des terroirs de CDP ?
2- Quels sont les 3 ou 4 cépages clés de CDP, et quels sont leurs apports sur le vin ?
3- Un vigneron de CDP vous propose sa « cuvée classique », et sa cuvée « grand vin ».
4- Quelles différences peut-on attendre ? (Dans l’élaboration et le style du vin)
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A propos de Yann
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Le VIN, c'est mon METIER, mais c'est avant tout ma PASSION !
- Formateur et consultant en vin depuis 12 ans
- Fondateur de l’école de dégustation « le COAM » (5.000 personnes formées chaque année, de l’amateur au professionnel du vin)
- Créateur du programme francophone de formation à distance du prestigieux Wine and Spirit Education Trust
- Créateur des Masterclass de la Dégustation, la 1ère box d'apprentissage du vin à distance
- Fondateur du "Vin Pas à Pas", 1er blog et podcast pédagogique sur le vin avec plus de 30.000 abonnés
- Parcours : Ingénieur MBA, formé à la biochimie oenologique, Technicien Supérieur en viticulture et oenologie
- et surtout … passionné de VIN et de PEDAGOGIE !
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Yann Rousselin
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