On peut classer les vins de mille manières : Par couleur, par caractéristique, par appellation, par cépage, …
Une autre approche est de les classer par « occasion ».
Regardez.
on a d’abord :
- les vins de copains, puis
- les vins de gastronomie, puis
- les vins de souvenir, et
- les vins de méditation.
Chacune de ces catégories regroupe plusieurs « types » de vin.
Voici quelques réflexions à ce sujet, à écouter dans ce court podcast improvisé, enregistré en plein salon des vignerons, après une journée de dégustation et une soirée oenologie…
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