Testez-vous sur les vins du Portugal

C’est un classique maintenant !

A l’issue de chaque Masterclass, je vous propose de réviser. Et d’intégrer les informations sur la durée.

 

Vous n’avez pas suivi la Masterclass ?

Ce n’est pas un problème : Ce podcast va vous permettre d’apprendre l’essentiel sur le vignoble du Portugal.

Comment bien suivre ce podcast ?

Et bien, je vous recommande de mettre le podcast sur pause entre chaque question… et de tenter de répondre par vous-même.

 

C’est parti !

 

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(Pour info, vous pouvez aussi télécharger ce podcast en cliquant sur le lien « download », ou recevoir tous mes podcasts sur votre smartphone via une appli comme « podcast Addict »).

 

Voici les questions auxquelles je réponds dans le quiz :

  1. Où se trouve la zone la plus humide (pluvieuse) au sein des DOC du Portugal ? Pourquoi ?
  2. Parlons d’histoire viticole : Citez 2 facteurs de développement et 2 facteurs de “régression” dans la construction du vignoble portugais.
  3. Quels sont les 3 sous-régions du Douro ? qu’est-ce qui les différencie en terme de climat ? et de topographie ?
  4. Quel est le cépage emblématique de Bairrada ? Quel type de vin produit -il ?
  5. Quel est le type de sol du Dão. Comment joue t-il sur le profil des vins ?

 

Envie d’obtenir un diplôme dans le vin ? Alors rendez vous sur cette page pour voir tous nos diplômes.

Vous êtes à Paris ? Alors ce lundi 17/09 (le soir), je vous propose de rejoindre le diplôme WSET 3. En cours du soir, vous allez obtenir un diplôme reconnu. Cliquez ici pour vous inscrire.

 

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Voici les 2 réflexes à avoir avant de déguster (Leçon n°171)
 

Pour déguster, il faut savoir prendre son temps ! ⏱️

Et vous le savez bien : Observer la robe du vin, le sentir👃, le goûter, pour analyser chacune des étapes, demande un peu de CONCENTRATION.

Cela dit, AVANT même d’ouvrir la bouteille, je recommande encore de ne pas se presser … et de dédier quelques minutes pour faire ces 2 choses.

« Ces 2 choses »?
Ce sont 2 réflexes tout simples, qui vont vous permettre de tirer le meilleur parti de vos dégustations. 🍷

Voilà ce que nous allons voir dans cette nouvelle leçon, pour poursuivre les révisions de la « rentrée du dégustateur ». 🎬

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✒️Votre schéma : Comment retrouver les 2 âges du vin
 

Quand le vin vieillit dans votre cave, il passe par plusieurs étapes.
👉De la jeunesse au déclin, en passant par : la maturité, et l’apogée.

Dans les leçons vidéos🎬 de la rentrée du dégustateur, je vous avais présenté ces 4 étapes de manière simplifiée, pour ne retenir que 2 âges clés.

Aujourd’hui, je vous partage cette infographie, pour bien mémoriser la technique dont je vous avais parlé.

🔵 Et pour revoir tous les détails, consultez la leçon n°169 !
👉https://youtu.be/fk_pSBTydmI

Bonnes dégustations ! 🍷

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