Testez-vous sur les vins de Californie !

 

Voici votre quiz, pour vous tester sur les vins de Californie !

Le principe ?

  • Je vous donne 5 questions ouvertes, qui portent sur le climat, le terroir, la législation, les cépages, …  
  • Je réponds à ces 5 questions dans ce nouveau podcast.

Que vous ayez suivi ou non la Masterclass Californie, cet épisode va vous permettre de mieux comprendre et mémoriser ce qu’il faut retenir sur le vignoble de Californie.

C’est ici :

[display_podcast]

(Pour info, vous pouvez aussi télécharger ce podcast en cliquant sur le lien « download », ou recevoir tous mes podcasts sur votre smartphone via une appli comme « podcast Addict »).

 

Voici les questions auxquelles je réponds dans le podcast :

1/ Parlons législation. Sur quoi repose la classification des vins californiens ?

2/ Définissez en qqs mots le climat californien

3/ Qu’est ce qui rafraîchit les vignobles de Californie ?

4/ Quel est le cépage le plus planté en californie ? Citez aussi un cépage rouge typiquement californien

5/ Nous avons défini 3 grands ensembles au sein du vignoble californien. Citez ces ensembles et pour chacun d’eux, citez une région viticole de référence

 

Vous n’avez pas reçu cette Masterclass ?
Sachez qu’il nous reste encore quelques coffrets , que vous pouvez réserver en cliquant ici !

 

Pour aller plus loin : Vous voulez apprendre à bien déguster le vin, à mettre des mots sur vos sensations ?

Alors cliquez ici pour réserver la box initiation avant la fin du mois !

 

Nos formations :

Ces articles pourraient vous intéresser

Apprenez à reconnaître le fût de châtaignier dans le vin ! (Leçon n°158)
 

Avant d’être mis en bouteille, le vin se « repose ».🍷
Le plus souvent, ce repos (qu’on appelle l’élevage) se fait dans une CUVE inox, ou encore dans un FÛT de chêne.

Mais vous le savez : il existe D’AUTRES OPTIONS pour faire vieillir le vin.

👉Aujourd’hui, je vais vous parler de l’élevage en fût de châtaignier.

Car oui, le châtaignier est une alternative au chêne : Même si c’est loin d’être classique, certains vignerons y ont recours.

 

(suite…)

Comment déguster à l’Aveugle : la Formation ?
 

Un grand MERCI pour vos retours sur la Masterclass « Déguster à l’Aveugle, le cas des Vins rouges ».

? Vous avez beaucoup apprécié cette thématique, car l’avantage est qu’elle permet finalement de voir (ou de revoir) tout ce qui impacte le style du vin.

C’est donc une manière de synthétiser toutes vos connaissances !

Si vous n’aviez pas pu la réserver au moment de sa sortie, sachez que je vous propose à présent cette Masterclass à disposition sur le site du COAM.

(suite…)

📝 Votre schéma : vendanges tardives, botrytis … Comment change le VIN 🍷
 

Il existe différentes méthodes pour élaborer un « vin sucré ».
? Vendanges tardives, botrytis (Vous savez : la pourriture noble), séchage des raisins « hors souche » (comme dans le vin de paille jurassien, par exemple), …

 

[button link= »https://www.le-vin-pas-a-pas.com/wp-content/uploads/2021/05/infographie_150.jpg » newwindow= »yes »] Téléchargez l’infographie ![/button]

(suite…)