Comment interpréter l’arôme de café dans votre verre de vin ? (Leçon n°134)
Avez-vous déjà senti un arôme de café dans votre verre de vin ?
Si vous êtes amateur de café, vous allez sans doute me dire (à raison !) qu’il existe une multitude d’arômes dans une tasse de café. ☕
En effet : Comme pour la vigne, on distingue différentes espèces (pour faire simple : l’arabica, et le robusta) , au sein desquelles on trouve différentes variétés, de différentes origines …
Lire la suite🍷Dégustons ensemble ! DO Penedés (Espagne), Pardas, Pur Xarel-Lo (Leçon n°133)
Le Xarel-Lo, vous connaissez ?
Certes : Ce cépage espagnol n’a pas une forte notoriété.
Vous le connaissez peut-être si vous êtes amateur de cava.
Vous savez, c’est ce crémant espagnol 🥂, généralement élaboré à base de macabeu, parellada, et de xarel-Lo.
❓ Quels sont les vins qui vieillissent le mieux … au monde ? (Leçon n°131)
J’ai reçu ces questions, que je vous partage : « Quels sont les vins qui vieillissent le mieux au monde. (…). Qu’est-ce qui fait tenir les vins les plus vieux ? »
Ah, le thème du vieillissement du vin…
Lire la suite📊 Votre schéma : Comment le RELIEF impacte votre verre de VIN 🍷
Le ciel, et la terre …
Voilà 2 facteurs clés qui impactent la personnalité du vin !
– Par ciel, j’entends « climat »🌤️
– Par terre, j’entends « terroir », au sens zone géographique, définie par son relief, sa géologie, …⛰️
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Lire la suite📣Nouveau : Découvrez ce prestigieux vignoble (à deviner ici 😀)
Petite devinette ! 😀
Regardez cette photo.
A quel vignoble pensez-vous ?
C’est une question difficile.
En effet : Même si vous observez quelques indices sur la photo, de là à déterminer l’appellation, c’est une autre paire de manches…