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Les petits SECRETS des 6 TERRASSES de la Garonne, expliqués au DÉGUSTATEUR (Leçon n°174)

Posted on 5 octobre 20216 octobre 2021 by Yann

Vous l’avez sans doute déjà observé : A proximité certains cours d’eau, on observe un relief de « pentes étagées », un peu comme les marches d’un ESCALIER géant.

👉 C’est ce qu’on appelle des terrasses.
Ces terrasses ont été modelées par les cours d’eau. 💦
Vous voyez l’idée : L’eau érode les reliefs, dépose des sédiments, et sculpte les paysages.

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📝Votre schéma : L’art d’accorder simplement les METS et les VINS

Posted on 4 octobre 20217 octobre 2021 by Yann

Simplifions les « techniques » pour bien marier les mets et les vins🍷 … en ne considérant QUE 2 types d’accords !

👉 Voilà ce que je vous avais proposé dans la leçon vidéo 🎬 n°173 (à retrouver sur la chaîne Youtube).

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🎧Voici en AUDIO : La rentrée du dégustateur

Posted on 2 octobre 20217 octobre 2021 by Yann

Si vous suivez mes podcasts AUDIOS🎧, alors ce mail est pour vous !

👉Je vous envoie ici un fichier mp3, pour réécouter en toute flexibilité les leçons de la rentrée du dégustateur, publiées ces dernières semaines.

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C’est fini ! (La rentrée du dégustateur)

Posted on 1 octobre 20211 octobre 2021 by Yann

Et voilà : On clôture ces quelques semaines de leçons vidéos de révisions, que je vous ai proposées au travers de la série « la rentrée du dégustateur ».

👉 Il s’agissait de (re)voir des concepts clés de la dégustation, en insistant sur 2 éléments :

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