Découvrez les vins les plus gourmands de la Loire (IGP Val de Loire) (Leçon n°202)

Êtes-vous amateur de sauvignon, de chardonnay, de pinot noir, ou de gamay …🍇 ?

Si c’est le cas, alors ce qui suit va vous plaire.

En effet : Je vous propose de découvrir ici une des expressions les plus gourmandes de ces cépages !

👉 Par « vin gourmand », j’entends vin « frais », « fruité », …

Des vins de copains, en somme.

Pour déguster les versions fruitées de ces cépages, nous allons voyager ensemble dans la Loire.

Et en particulier, dans les IGP du Val de Loire.

Mais si, vous le savez bien : Les IGP, c’est ce qu’on appelait avant les « vins de pays ».

Dans la Loire, la fraîcheur relative du climat donne des vins au caractère variétal.

En d’autres termes : des vins qui exprime le fruité apporté par le raisin. 🍇

🎬Voilà l’objet de cette nouvelle leçon vidéo !

Au programme :
✔️ Qu’est ce qu’un vin gourmand et comment le reconnaitre ?
✔️ On revoit rapidement la notion d’IGP,
✔️ Les bases pour comprendre la diversité de la Loire, et ce qui joue sur le profil de ces vins,
✔️ Et puis, on va aussi s’ouvrir quelques quilles…😋

Vous l’avez compris, on est pas sur une vidéo short, là.😉

C’est plus une mini-formation que je vous propose, autour de ce fil conducteur des IGP Val de Loire.

Alors ….

Prenez un verre de vin 🍷(pour m’accompagner), un stylo ✒️ (pour prendre quelques notes), et découvrez la version ‘gourmande’ des vins de la Loire !

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💹 Apprenez les bases du vin au travers de l’initiation !
à Paris : https://www.lecoam.eu/produit/initiation-a-la-degustation-du-vin-a-paris/
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à distance : https://www.lecoam.eu/produit/wset-diplome-de-niveau-2-en-vins-a-distance-avec-40-echantillons-de-vins-inclus/
à Aix en-Provence : https://www.lecoam.eu/produit/wset-1-diplome-de-niveau-1-en-presentiel-aix-en-provence

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J’y partage des astuces de dégustations, des schémas, des vidéos …
(Si vous ne connaissez pas Telegram, c’est un peu comme WhatsApp, en plus sécurisé. Vous pouvez l’installer gratuitement sur votre smartphone ou tablette sur https://telegram.org/ )

📝Votre pdf : L’art de déguster dans des verres NOIRS

Faites l’expérience suivante :

✔️Procurez-vous des verres de dégustation NOIRS, et
✔️Dégustez quelques vins (de couleurs différentes), servis dans ces verres.

Vous allez constater cela : Quand on ne voit rien du vin que l’on déguste, on perd ses repères et tout devient plus compliqué.

Et oui : Ce qu’on ATTEND conditionne souvent ce que l’on RESSENT !

Vous vous souvenez ?

👉Il y a quelques temps, je vous avais donné quelques exercices avec des verres noirs.

Pour les retrouver, consultez la leçon🎬 Comment progresser en dégustant dans des VERRES NOIRS ? 3 Exercices pratiques : https://youtu.be/pqTVwcB4mUY

Aujourd’hui, je vous donne la transcription de cette leçon en pdf, afin de ne rien oublier.

👉 Cliquez sur ce lien pour télécharger le pdf :
https://cutt.ly/h1m8SUA

Merci pour votre fidélité ! 🙏

Yann

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🔊 Votre nouvel audio : Des leçons pour progresser dans le vin

Voici votre nouveau podcast AUDIO. 🔊

👉 Je vous ai compilé plusieurs leçons, pour réviser (ou apprendre) quelques clés autour du vin et de sa dégustation.

Alors, téléchargez ce fichier audio sur votre téléphone📲, et … c’est parti pour 50 minutes de leçons, à écouter pendant votre footing ou dans les embouteillages. 🙂

Au programme :

✔️ Apprenez à lire la FICHE TECHNIQUE d’un VIN
C’est un réflexe à prendre dans vos dégustations : Avant de déguster votre vin, cherchez sa fiche technique (cela prend généralement quelques secondes), et consultez les informations clés.

✔️ Les clés sur l’effet millésime (ou Comment choisir le vin avec son année)
« Est-il utile de prendre en compte le millésime du vin, pour bien le choisir ? »
Voilà la question que me pose Damien.
C’est une question très classique aussi j’ai voulu y répondre au travers de cette nouvelle leçon.

✔️ Comment interpréter l’amertume dans les vins ?
Avez-vous déjà retrouvé de l’amertume dans les vins que vous dégustez ?
Même si la saveur amère apparaît rarement dans une fiche de dégustation type, elle existe pourtant dans le vin.
Et si elle est bien présente, alors vous pouvez apprendre à l’interpréter.

✔️ Quel vin choisir pour l’apéro ?
L’apéritif, c’est sacré, non ? 😀
Par définition, l’apéritif ouvre le repas, et en cela, il se doit de préparer vos papilles pour la suite.
En d’autres termes :
Faire saliver, et ne pas « assécher ».
Ou encore : Mettre en appétit, et ne pas saturer.
En partant de cela, vous allez apprendre le style des vins les mieux adaptés, et quelques exemples correspondants.

💾 Cliquez ici pour le télécharger :
https://www.lecoam.eu/podcast-L44-94

Bonne écoute ! 🔊
MERCI pour votre confiance et votre fidélité.

Yann

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