Quand le vin vieillit dans votre cave, il passe par plusieurs étapes.
👉De la jeunesse au déclin, en passant par : la maturité, et l’apogée.
Dans les leçons vidéos🎬 de la rentrée du dégustateur, je vous avais présenté ces 4 étapes de manière simplifiée, pour ne retenir que 2 âges clés.
Aujourd’hui, je vous partage cette infographie, pour bien mémoriser la technique dont je vous avais parlé.
🔵 Et pour revoir tous les détails, consultez la leçon n°169 !
👉https://youtu.be/fk_pSBTydmI
Bonnes dégustations ! 🍷
📣 Recevez votre KIT du DÉGUSTATEUR : https://www.lecoam.eu/kit
Si vous faites vieillir vos bouteilles, alors vous avez pu voir l’impact du temps sur le vin.
Au cours du temps, les paysages changent. Cela, vous l’observez à l’échelle de quelques années, ou à l’échelle d’une vie. Mais si vous considérez l’échelle des temps géologiques, ces changements sont beaucoup plus profonds.
