LA température idéale de service du vin : Ne faites plus l’erreur ! (Leçon n°229)

Pourquoi est-il si important de respecter une température de service🌡️ pour le vin ?

👉C’est tout simplement que la perception du vin peut changer, en fonction de sa température.

En effet : certaines saveurs 👅sont exacerbées (c’est la notion de “saveurs thermiques”), et les arômes 👃sont plus ou moins diffusés (c’est la notion de volatilité des arômes)

Avec un petit peu de théorie, vous aurez les outils ⚙️pour ne plus commettre d’impairs lors du service du vin🍾 … ce qui vous va vous permettre de mieux apprécier vos bouteilles.

Voilà le but de cette nouvelle leçon vidéo ! 🎥

Comme toujours, n’hésitez pas à me faire part de vos commentaires. 💬

📣 Recevez votre kit du dégustateur : https://www.lecoam.eu/kit💬

Votre schéma : comment adapter la température du vin ?

Il y a 200 jours, j’ai commencé « les leçons du dégustateur », en vidéo.

Pour la toute 1ère, je vous avais proposé une leçon sur le lien entre la température de service, et la perception du vin.
En effet : c’est un peu la base qui permet de comprendre l’importance du service !

 

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Voilà pourquoi vous ne devriez PAS vous fier aux MEDAILLES de vins

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Comment AMELIORER un vin en changeant sa TEMPERATURE de service

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Podcast : Les 3 conditions pour bien organiser vos dégustations

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Podcast : Comment déterminer la température de service du vin

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Le Vin Pas a Pas