?Votre schéma pour décrire la saveur salée du vin?

Lorsque vous dégustez un vin, vous décrivez son niveau d’acidité, de tanins, et d’alcool.

Ce sont les 3 axes qui constituent le profil gustatif de tout vin.?

Mais, au-delà de ces axes, on peut aussi parler de saveur SALÉE.
En effet : la sensation saline peut exister dans le vin.

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