La 1ère chose à faire

Posted by on Mar 13, 2017 in Bien connaître le vin | 0 comments

Il faudrait toujours commencer par cela. 

Avant de déguster votre verre de vin, commencez par … prendre votre temps. 

Je ne sais pas pour vous, mais on a souvent tendance à se préciper sur  la dégustation. 
On observe la robe, on se concentre sur les arômes, sur l’équilibre perçu en bouche, … 

 

En gros, en dégustation, on recherche des INDICES dans le vin pour : 

Recherches utilisées pour trouver cet article :
Lire la suite

Je réponds à vos questions sur le vin …

Posted by on Juin 11, 2015 in Bien connaître le vin | 0 comments

vin passionnantPourquoi aimez-vous le vin ?
Qu’est ce qui le rend passionnant à vos yeux ?

Si vous vous intéressez au vin, il y a sans doute certains thèmes qui vous passionnent plus que d’autres : Dégustation et analyse sensorielle, chimie du vin, géologie, histoire des vignobles, viticulture, cépages, terroir, vie des sols, travail du vigneron, oenotourisme, … Il y a tant de choses liées au vin !
Et cette COMPLEXITE, c’est ce qui le rend passionnant.

Lire la suite

Voici les 2 leviers pour s’améliorer dans le vin (et comment vous pouvez les utilisez facilement)

Posted by on Mar 17, 2015 in Bien connaître le vin | 0 comments

progresser degustation vinPour s’améliorer dans la dégustation du vin, il n’y a que 2 leviers …. Et aucun mystère… Que du bon sens, vous allez voir !
Je vais vous donner tout de suite ces 2 leviers à considérer, et ce que vous pouvez faire pour les utiliser au mieux .

Le résultat ? Vous allez progressez à grands pas dans l’apprentissage de la dégustation. 

Lire la suite

Progressez dans votre apprentissage du vin, en 15 minutes par jour

Posted by on Juin 20, 2014 in Bien déguster le vin | 5 comments

formation vin gratuitSi vous lisez ce blog, c’est que vous aimez le vin et que vous souhaitez mieux le connaître, pour mieux le déguster.

Mais, comme beaucoup de mes lecteurs, vous vous demandez sans doute quels articles lire en priorité !

C’est pourquoi je vous ai concocté un petit programme de formation gratuit, pour progresser dans votre apprentissage du vin.

Il est construit autour de 6 articles clés, que je considère essentiels pour débuter. Ils constituent le kit de l’amateur de vin. Voilà ce que je vous propose pour acquérir ces bases …

Lire la suite