Comprendre la MINÉRALITÉ dans le vin

Il  existe des arômes dits minéraux.

Par exemple ?
La pierre à fusil, le silex, le coquillage, la craie …

Or, je ne sais pas ce que vous en pensez, mais retrouver un arôme de coquille d’huitre ou de craie dans un verre de vin n’est pas très … intuitif.

 

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