Tout est relatif (même les climats du vin)

Posted by on Fév 14, 2018 in Bien connaître le vin, Podcast, vidéo, interview | 0 comments

Avant de déguster un verre de vin, il y a toujours quelques questions à se poser :

1/ Demandez-vous d’abord d’où il vient (et situez-le sur la carte viticole)
2/ Cherchez quels sont les cépages qui le composent
3/ Et ultime question, moins intuitive sans doute… Demandez-vous quel est le climat dominant du vin.

Car oui, le climat, c’est une notion clé qui permet de comprendre beaucoup de choses.
Le climat explique en partie le choix des cépages, et le profil du vin que vous dégustez.

Voilà pourquoi il est si important que vous connaissiez les ensembles climatiques.

Mais vous allez voir : Dans les climats, tout est question d’échelle.

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Apprenez à localiser les vins du monde !

Posted by on Juil 20, 2013 in Bien connaître le vin | 0 comments

carte region viticoles mondeAimez-vous les vins du monde ? On utilise ce terme générique pour désigner les vins … qui ne sont pas européens. Ce qui fait pas mal de vignobles concernés, comme vous pouvez l’imaginer !

Et oui, on trouve du vin à peu près partout … mais certaines zones sont plus favorables à la viticulture. Vous allez apprendre dans cet article les facteurs qui explique la localisation des vignobles du Monde et le style de vin produit.

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