Étiquette : larmes vin signification

Vous pouvez évaluer le niveau d’alcool des vins que vous dégustez.
Pour cela, il vous suffit d’apprendre à décrypter quelques indices, dont je vais vous parler tout de suite.
Si vous utilisez ces techniques dans vos dégustations, vous saurez évaluer facilement l’équilibre du vin… ce qui vous permettra de progresser dans la dégustation.
Tout d’abord, je vous ferai un petit rappel sur l’équilibre du vin, et pourquoi il est essentiel que vous maitrisiez cette notion. Ensuite, nous verrons tous les trucs qui vous permettent d’évaluer le taux d’alcool, à chaque étape de la dégustation : l’œil, le nez, la bouche. C’est parti ! Continue reading « Comment évaluer facilement le taux d’alcool dans les vins que vous dégustez »