Comment DECRYPTER le vin en bouche … Quand vous l’avez DEJA recraché

Posted by on Sep 10, 2014 in Bien déguster le vin, Non classé, Podcast, vidéo, interview | Commentaires fermés sur Comment DECRYPTER le vin en bouche … Quand vous l’avez DEJA recraché


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3 étapes pour interpréter facilement la finale du vin

Posted by on Mar 8, 2014 in Bien connaître le vin | 3 comments

attaque milieu finaleQuand il ne vous reste plus de vin en bouche, il vous reste des sensations.

Vous savez, ces arômes, cette acidité qui vous rafraîchit, cet alcool qui vous brûle, … Toutes ces sensations caractérisent ce qu’on appelle la finale du vin. En vous concentrant sur chacune des impressions ressenties en finale, vous allez apprendre à mieux connaître le vin que vous dégustez. Dans cet article, je vais vous donner 3 étapes à suivre pour interpréter facilement la finale du vin.

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