Peut-on se permettre de dire qu’un vin est MAUVAIS ?

miniJuger un vin, c’est tout à fait normal.

C’est un peu le principe de la dégustation !

  1. On décrit le vin
  2. on le décrypte … 
  3. Puis, on évalue le niveau de qualité du vin.

Mais voilà, dans le vin comme ailleurs, on confond souvent « appréciation personnelle« , et « qualité intrinsèque« .
La qualité intrinsèque est objective, alors que l’appréciation personnelle est subjective. Continue reading « Peut-on se permettre de dire qu’un vin est MAUVAIS ? »