Certes, cela reste approximatif.
En effet : Le cépage est juste un seul des 8 facteurs, qui font la personnalité du vin.
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Étiquette : cours oenologie
[Présentation] : Les cadeaux à offrir pour un amateur de vin ?
Aussi, après la présentation des Masterclass de la Dégustation et du Cours d’Initiation à Distance, Voici en 1’40 les principales formules CADEAUX que je vous propose, au sein du Coam. Continue reading « [Présentation] : Les cadeaux à offrir pour un amateur de vin ? »
Votre schéma pour retrouver le fût dans les vins
Certains vins sont vieillis « sous bois », avant la mise en bouteille. Cela signifie qu’il séjourne plus ou moins longtemps dans une barrique.
Comme vous le savez, cela influence le vin : En tant que dégustateur, vous allez ainsi retrouver certains indices qui vous permettent de savoir si le vin a été élevé en fût … voire même s’il s’agit d’un long élevage, ou d’un fût neuf versus ancien. Continue reading « Votre schéma pour retrouver le fût dans les vins »
Comment interpréter l’amertume dans les vins ? (Leçon n°91)
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Fût ou cuve ? Les 3 combinaisons pour élaborer le vin (leçon n°90)
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Comment rejoindre mon groupe Télégram ? ?
Sur ce groupe, je partage des astuces de dégustations, des schémas, des vidéos, des actualités sur le vin … Je compte également vous partager quelques coups de cœur sur des vins dégustés récemment.
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