Ce que vous devez faire AVANT de déguster le vin (et ce qu’oublie la plupart des dégustateurs)

Posted by Yann on Sep 23, 2014 in Bien connaître le vin | Commentaires fermés sur Ce que vous devez faire AVANT de déguster le vin (et ce qu’oublie la plupart des dégustateurs)

Lorsque vous dégustez un verre de vin, vous êtes à la recherche d’indices : nuances de couleur, présence de larmes, arômes, équilibre en bouche, etc … Votre rôle de dégustateur est ensuite d’interpréter ces indices…  pour mieux CONNAÎTRE le vin que vous dégustez.

En plus de ces 2 phases qui font la dégustation du vin (la recherche « d’indices », et leur interprétation), il existe une 3ème phase à réaliser au préalable. Elle est indispensable pour progresser, je vous recommande donc d’y dédier quelques minutes. Vous allez voir tout de suite comment la mettre en oeuvre. 

Progressez dans votre apprentissage du vin, en 15 minutes par jour

Posted by Yann on Juin 20, 2014 in Bien déguster le vin | 5 comments

Si vous lisez ce blog, c’est que vous aimez le vin et que vous souhaitez mieux le connaître, pour mieux le déguster.

Mais, comme beaucoup de mes lecteurs, vous vous demandez sans doute quels articles lire en priorité !

C’est pourquoi je vous ai concocté un petit programme de formation gratuit, pour progresser dans votre apprentissage du vin.

Il est construit autour de 6 articles clés, que je considère essentiels pour débuter. Ils constituent le kit de l’amateur de vin. Voilà ce que je vous propose pour acquérir ces bases …

Recherches utilisées pour trouver cet article :

• apprentissage des vin
• un vin un jour