4 exercices INCONTOURNABLES POUR reconnaître le STYLE DES VINS que vous dégustez
Pour écouter le podcast, cliquer sur la flèche ci-dessus. Vous pouvez également télécharger le podcast en cliquant sur download.
Recherches utilisées pour trouver cet article :
Lire la suite5 clés pour mieux connaître la FABRICATION des vins EFFERVESCENTS
Pour écouter le podcast, cliquer sur la flèche ci-dessus. Vous pouvez également télécharger le podcast en cliquant sur download.
Recherches utilisées pour trouver cet article :
Lire la suite3*2 mots pour MIEUX DECRIRE le vin que vous dégustez
Pour écouter le podcast, cliquer sur la flèche ci-dessus. Vous pouvez également télécharger le podcast en cliquant sur download.
Lire la suite
Apprenez à reconnaître à l’aveugle un VIN OXYDATIF
Pour écouter le podcast, cliquer sur la flèche ci-dessus. Vous pouvez également télécharger le podcast en cliquant sur download.
Recherches utilisées pour trouver cet article :
Lire la suiteCe que vous devez faire AVANT de déguster le vin (et ce qu’oublie la plupart des dégustateurs)
Lorsque vous dégustez un verre de vin, vous êtes à la recherche d’indices : nuances de couleur, présence de larmes, arômes, équilibre en bouche, etc … Votre rôle de dégustateur est ensuite d’interpréter ces indices… pour mieux CONNAÎTRE le vin que vous dégustez.
En plus de ces 2 phases qui font la dégustation du vin (la recherche « d’indices », et leur interprétation), il existe une 3ème phase à réaliser au préalable. Elle est indispensable pour progresser, je vous recommande donc d’y dédier quelques minutes. Vous allez voir tout de suite comment la mettre en oeuvre.
Recherches utilisées pour trouver cet article :
Lire la suiteA propos de Yann
Bienvenue sur Le Vin Pas à Pas !
Vous souhaitez mieux connaître et déguster le vin ?
Vous allez découvrir des articles et des podcasts pour progresser pas à pas dans le monde passionnant du vin.
Le VIN, c'est mon METIER, mais c'est avant tout ma PASSION !
- Formateur et consultant en vin depuis 10 ans
- Fondateur de l’école de dégustation « le COAM » (3.000 personnes formées chaque année, de l’amateur au professionnel du vin)
- Créateur du programme francophone de formation à distance du prestigieux Wine and Spirit Education Trust
- Fondateur du "Vin Pas à Pas", 1er blog et podcast pédagogique sur le vin avec 25.000 abonnés
- Titulaire d’un diplôme d’Ingénieur, formé à la biochimie œnologique, et d’un MBA de l’IAE Paris Sorbonne
- et surtout … passionné de VIN et de PEDAGOGIE !
Je vous propose du contenu accessible et clair pour vous accompagner dans votre apprentissage.
Yann Rousselin
DES QUESTIONS ?
RECEVEZ LE GUIDE ET LA NEWSLETTER
Laissez-moi votre email et recevez gratuitement le guide
"Comment Déguster le Vin : La Méthode Simple"
Formations en ligne
 |
« Les masterclass de la dégustation Rejoignez le 1er programme de formation continue au vin, à distance et devenez un expert en vin. |
 |
|
 |
« Devenez un bon dégustateur en 7 jours vous allez acquérir les outils pour devenir un bon dégustateur et progresser au quotidien |
|
|
|
 |
« Tout savoir sur la fabrication du vin, et ce qui le rend délicieux et original vous allez apprendre les clés pour mieux connaître le vin : de l’environnement de la vigne (terroir, climat, relief, sol) au vieillissement du vin, en passant par sa fabrication. |
|
|
|
 |
« Choisir le vin idéal en toutes circonstances Au restaurant, chez le caviste, au supermarché, pour un apéritif ou un repas entre ami, pour un cadeau… Des techniques simples et efficaces pour bien choisir votre vin en toutes circonstances. |
|
|
|
 |
« Constituez-vous une cave à vin de rêve Vous allez composer et gérer votre cave à vin idéale, dans laquelle vous allez trouver une petite merveille pour chaque occasion ! Même si vous avez peu de place ou peu de cash … |
|
|
 |
« Formation diplômante à distance : Certificat les Fondamentaux du Vin (CFV) Vous allez acquérir les fondamentaux dans la méthode de dégustation du vin, connaître les cépages clés, les types de vins, les principaux régions productrices de vin et les grands repères pour construire les accords mets et vins. |
|
|
 |
« Formation diplomante à distance : Diplôme de niveau 2 du WSET (Wine and Spirit Education Trust) Vous souhaitez obtenir une formation reconnue internationalement dans le vin ? Alors obtenez le diplôme de Niveau 2 du WSET (Wine And Spirit Education Trust) grâce à ce programme de formation à distance unique en France. |
|
|
|
« Formation diplomante à distance : Diplôme de niveau 3 du WSET (Wine and Spirit Education Trust)Obtenez le prestigieux diplôme de Niveau 3 à distance ! Ce programme de formation à distance francophone, crée par Yann Rousselin, est unique au monde |
|
|