Podcast : 5 défauts qui vous empêchent de prendre du PLAISIR à déguster votre verre de vin

Posted by on Fév 8, 2017 in Bien connaître le vin, Podcast, vidéo, interview | 0 comments

defaut vinReconnaissons-le : Ce n’est pas facile d’apprécier le vin si on ne le connait pas. 

(D’ailleurs, vous pouvez remplacer « le vin » par ce que vous voulez. En général, ça marche aussi !). 

Voilà pourquoi se FORMER au vin, connaître les secrets de sa dégustation, les mystères du terroir, … est si important. 

L’effort que vous entreprenez pour développer vos connaissances, amplifie le PLAISIR de la dégustation. 

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Un moment historique (qui en dit long sur nos dégustations)

Posted by on Jan 19, 2017 in Bien connaître le vin | 0 comments

mini24 mai 1976.

Voilà une date charnière dans l’histoire du vin.

Ce jour là, fut organisée une dégustation à l’aveugle un peu particulière.

Le but était de comparer à l’aveugle de grands vins français, face à de grands vins californiens.

 

Avez-vous déjà fait l’expérience de déguster à l’aveugle ?

 

Si ce n’est pas le cas, faîtes donc l’expérience !

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Faut-il TOURNER les bouteilles dans votre cave ?

Posted by on Déc 21, 2016 in Bien connaître le vin | 0 comments

miniVoici une question envoyée par Christelle, qui a une cave remplie de belles bouteilles, et de quelques (très) vieux millésimes:

« Faut-il tourner régulièrement les bouteilles dans sa cave ? Afin qu’elles vieillissent mieux »

Et bien, non. Cela n’apporte rien à votre bouteille.

Et pourtant, je sais qu’on a souvent cette idée reçue, qui veut qu’une bouteille évolue mieux si on la tourne régulièrement.

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Apprenez les SECRETS du rosé, de sa fabrication à sa dégustation

Posted by on Juil 22, 2015 in Bien connaître le vin, Podcast, vidéo, interview | 0 comments

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Comment s’y retrouver dans les APPELLATIONS de vin, les CRUS, … (Vos questions)

Posted by on Juin 26, 2015 in Podcast, vidéo, interview | 0 comments

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