Faut-il TOURNER les bouteilles dans votre cave ?

Posted by on déc 21, 2016 in Bien connaître le vin | 0 comments

miniVoici une question envoyée par Christelle, qui a une cave remplie de belles bouteilles, et de quelques (très) vieux millésimes:

« Faut-il tourner régulièrement les bouteilles dans sa cave ? Afin qu’elles vieillissent mieux »

Et bien, non. Cela n’apporte rien à votre bouteille.

Et pourtant, je sais qu’on a souvent cette idée reçue, qui veut qu’une bouteille évolue mieux si on la tourne régulièrement.

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Posted by on juil 22, 2015 in Bien connaître le vin, Podcast, vidéo, interview | 0 comments

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Posted by on juin 26, 2015 in Podcast, vidéo, interview | 0 comments

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