Comment bien organiser votre visite chez le vigneron (+ infographie)
Vous avez prévu de faire un tour dans le vignoble, et de rendre visite à un/des vigneron(s) ?
voilà une excellente idée !
Quoi de mieux que de déguster les vins au domaine, et d’échanger en direct avec le vigneron … tout en ayant le plaisir de vous rendre dans les vignes ou dans les chais.
Recherches utilisées pour trouver cet article :
Lire la suiteTestez-vous sur les vins de Savoie !
Dans ce nouveau podcast, je vous propose de mieux connaître le vignoble de Savoie.
Pour cela, essayez de répondre aux 5 questions du podcast … avant que je ne vous donne la réponse !
Cet enregistrement fait suite à la Masterclass Savoie....
Lire la suite2 questions clés pour déguster un rosé
Vous le savez : Pour déguster un rosé, vous suivez les 3 étapes classiques de toute dégustation.
- une phase visuelle
- une phase olfactive
- une phase gustative
Le 1er arôme est rarement le dernier
Imaginez.
Je vous invite dans un bon bar à vin, et on déguste ensemble un verre de vin blanc (à l’aveugle).
Comme nous sommes tous les 2 des passionnés (et un peu « geek du vin » sur les bords), nous prenons religieusement des notes sur notre vin.
A chaque étape : l’oeil, le nez, et la bouche.
Recherches utilisées pour trouver cet article :
Lire la suiteles conditions pour bien déguster (découvrez les nouveaux locaux du COAM)
Vous le savez : Pour bien déguster le vin, il faut être dans de « bonnes conditions« .
Par bonnes conditions, je pense principalement à :
1/ Avoir les sens en alerte, donc ne pas être trop fatigué, ni rassasié.
2/ Avoir un environnement qui répond à ces 3 critères :
Lire la suiteA propos de Yann
Bienvenue sur Le Vin Pas à Pas !
Vous souhaitez mieux connaître et déguster le vin ?
Vous allez découvrir des articles et des podcasts pour progresser pas à pas dans le monde passionnant du vin.
Le VIN, c'est mon METIER, mais c'est avant tout ma PASSION !
- Formateur et consultant en vin depuis 12 ans
- Fondateur de l’école de dégustation « le COAM » (5.000 personnes formées chaque année, de l’amateur au professionnel du vin)
- Créateur du programme francophone de formation à distance du prestigieux Wine and Spirit Education Trust
- Créateur des Masterclass de la Dégustation, la 1ère box d'apprentissage du vin à distance
- Fondateur du "Vin Pas à Pas", 1er blog et podcast pédagogique sur le vin avec plus de 30.000 abonnés
- Parcours : Ingénieur MBA, formé à la biochimie oenologique, Technicien Supérieur en viticulture et oenologie
- et surtout … passionné de VIN et de PEDAGOGIE !
Je vous propose du contenu accessible et clair pour vous accompagner dans votre apprentissage.
Yann Rousselin
DES QUESTIONS ?
RECEVEZ LE GUIDE ET LA NEWSLETTER
Laissez-moi votre email et recevez gratuitement le guide
"Comment Déguster le Vin : La Méthode Simple"
Formations en ligne
 |
« Les masterclass de la dégustation Rejoignez le 1er programme de formation continue au vin, à distance et devenez un expert en vin. |
 |
|
 |
« Devenez un bon dégustateur en 7 jours vous allez acquérir les outils pour devenir un bon dégustateur et progresser au quotidien |
|
|
|
 |
« Tout savoir sur la fabrication du vin, et ce qui le rend délicieux et original vous allez apprendre les clés pour mieux connaître le vin : de l’environnement de la vigne (terroir, climat, relief, sol) au vieillissement du vin, en passant par sa fabrication. |
|
|
|
 |
« Choisir le vin idéal en toutes circonstances Au restaurant, chez le caviste, au supermarché, pour un apéritif ou un repas entre ami, pour un cadeau… Des techniques simples et efficaces pour bien choisir votre vin en toutes circonstances. |
|
|
|
 |
« Constituez-vous une cave à vin de rêve Vous allez composer et gérer votre cave à vin idéale, dans laquelle vous allez trouver une petite merveille pour chaque occasion ! Même si vous avez peu de place ou peu de cash … |
|
|
 |
« Formation diplômante à distance : Certificat les Fondamentaux du Vin (CFV) Vous allez acquérir les fondamentaux dans la méthode de dégustation du vin, connaître les cépages clés, les types de vins, les principaux régions productrices de vin et les grands repères pour construire les accords mets et vins. |
|
|
 |
« Formation diplomante à distance : Diplôme de niveau 2 du WSET (Wine and Spirit Education Trust) Vous souhaitez obtenir une formation reconnue internationalement dans le vin ? Alors obtenez le diplôme de Niveau 2 du WSET (Wine And Spirit Education Trust) grâce à ce programme de formation à distance unique en France. |
|
|
|
« Formation diplomante à distance : Diplôme de niveau 3 du WSET (Wine and Spirit Education Trust)Obtenez le prestigieux diplôme de Niveau 3 à distance ! Ce programme de formation à distance francophone, crée par Yann Rousselin, est unique au monde |
|
|