La méthode pour choisir les vins de votre cave

Si vous dégustez régulièrement, je pense que vous disposez d’un espace pour stocker quelques bouteilles…

Qu’il s’agisse d’un coin au fond d’un placard à balais, ou d’une belle cave en sous-sol, vous allez logiquement vous poser la question du choix des bouteilles à garder.

Et sur ce point, il y a quelques règles à avoir en tête.

  • Je recommande d’abord d’avoir des types de vins différents (car chaque type est adapté à une situation : un met particulier, une occasion, …).
  • D’autre part, la gamme de vin va dépendre de la qualité de votre cave…

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