Comment reconnaître un vin trop jeune ? (Leçon 77)

Imaginez : Vous sortez de votre cave une belle bouteille, d’un grand vin de garde. En d’autres termes : Il s’agit d’un vin destiné à vieillir de longues années en cave, pour révéler tout son potentiel.

Mais voilà … En le dégustant, vous constatez une chose : Vous n’avez pas attendu suffisamment longtemps ! Et oui : La patience est une vertu qui s’acquiert … avec de la patience.

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