? Votre schéma pour comprendre … l’arôme de pétrole ⛽

Si vous êtes amateur de Riesling, alors vous avez sans doute déjà senti des notes de pétrole dans votre verre de vin. ⛽

C’est un arôme assez classique, si certaines conditions sont réunies.

? Tout cela, je vous en avais parlé dans la leçon n°58, à retrouver sur ma chaîne Youtube.

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Quand le vin sent le pétrole (Leçon n°58)

Avez-vous déjà senti une odeur de pétrole dans votre verre de vin ? Si vous êtes amateur de Riesling un peu évolué, je pense que vous savez à quoi je fais référence.

Moi, je l’aime bien, cet arôme. Il participe à la complexité du nez, et on constate qu’il est souvent corrélé à « une certaine qualité » de vin. Dans la nouvelle leçon, nous allons percer les secrets de cet arôme si particulier : D’où vient-il ? Qu’est-ce qui le provoque ? A vos verres ! (de riesling, mais pas que…)

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