Mettre un vin en amphore… ça change quoi ?

Avez-vous déjà eu l’occasion de déguster un vin élevé en amphore ?

Car vous le savez peut-être : Le concept du vin en amphore, c’est une tradition millénaire… qui revient sur les devants de la scène.

Mais qu’est-ce que l’amphore a de plus (ou de moins) par rapport à un contenant classique ?
(pour contenant classique, je pense principalement à la cuve inox ou au fût de chêne).

Voilà ce dont nous allons parler dans ce nouvel épisode du podcast  Continue reading « Mettre un vin en amphore… ça change quoi ? »