Si vous ne faîtes pas cela AVANT de déguster votre vin, vous PERDEZ du temps

 

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Voici une habitude TOUTE SIMPLE à prendre d’urgence pour mémoriser les cépages et les appellations des vins que vous dégustez !

Testez cette méthode sur les 10 prochaines bouteilles, et je vous garantis que vous allez progresser à grands pas !

Dans ce podcast :

  • La démarche en 5 étapes (et 2 minutes chrono) pour mieux connaître le vin avant de l’ouvrir
  • Les principaux cépages et leurs caractéristiques en terme d’acidité, de tanin et d’arômes
  • Les cartes de France des régions viticoles et les cépages correspondants

Pour télécharger le livret avec les cartes de France à avoir sous la main lors de vos dégustations, cliquez sur ce lien. (vous allez recevoir le lien de téléchargement du guide en répondant aux questions du petit sondage proposé sur ce lien).

Enfin, pour recevoir la fiche récapitulative des principaux cépages et de leurs caractéristiques, remplissez les 2 champs ci-dessous  :

 Téléchargez la fiche récap des principaux cépages et de leurs caractéristiques :

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Vous manquez de temps pour lire l’intégralité des articles du Vin Pas à Pas ? Alors écoutez les podcasts ! C’est un très bon moyen de vous former en toute flexibilité chez vous, en voiture, dans les transports en commun, …

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Comment reconnaître les 2 âges du vin (Leçon n°169)
 

Lorsque vous dégustez une quille tout juste sortie de votre cave, le vin peut être à différents niveaux d’évolution :

👉 Il peut être jeune, ou en cours de maturité.
Voire – et c’est l’idéal – à son apogée.
Ou encore : Trop vieux, sur le déclin.

Votre but ?
Reconnaître son niveau d’évolution😋

Et comme on est dans la série « la rentrée du dégustateur », nous allons faire très simple : Nous allons distinguer les 2 âges clés du vin, et apprendre à les reconnaître.

C’est l’objet de cette nouvelle leçon.

📣 Recevez votre kit du dégustateur : https://bit.ly/3nzTlPt

 

2 axes pour mieux identifier les ARÔMES du vin (Leçon n°168)
 

Parlons des arômes du vin ! 🍷

Nous poursuivons notre série de révisions, intitulée la « rentrée du dégustateur ».

Ici, je vous propose de voir ou de revoir une technique pour mettre un nom sur les arômes du vin, sans s’arracher le nez (bon, on se comprend🙂) sur des descripteurs précis.

L’idée ? On se base sur les sensations.

C’est l’objet de cette nouvelle vidéo.