Se former au vin à distance : ce qui a changé

Comme le temps passe vite ! Cela fait 15 ans que je vous propose des formations au vin et à sa dégustation.

Et déjà 8 ans que j’ai crée les 1ères formations à distance ? pour : apprendre à mieux choisir le vin, comprendre ce qui en fait son identité, l’accorder avec des mets, en retrouver les arômes, mettre des noms sur ses sensations, obtenir un diplôme dans le vin …

Il y a 8 ans, la formation au vin à distance n’existait pas (ou quasiment pas) en France. A l’époque, mon offre à distance réjouissait les dégustateurs qui la suivaient, et suscitait le scepticisme chez les autres.
Depuis, du vin a coulé sous les ponts ! ?

Et de confinement en déconfinement puis reconfinement, on se rend compte que l’option de se former à distance est plus qu’une possibilité : c’est une nécessité.

Aussi, je veux dans ce message vous adresser un grand MERCI. ?
Pour votre confiance, votre fidélité.

Que vous suiviez mes cours en présentiel ou à distance, sachez que c’est pour moi un plaisir immense et un honneur de contribuer au quotidien à votre apprentissage du vin.

Vous le savez, la mission que je me donne est très simple : Vous aider à bien connaître l’univers si vaste et si complexe du vin. Car plus on développe ses connaissances, plus le plaisir de la dégustation est important.

Pour cela, je fais en sorte de vulgariser des concepts parfois complexes pour les rendre accessibles.
Et puis, au-delà de cette démarche pédagogique, j’attache beaucoup d’importance à l’envie de transmettre.
Car la passion, ça se sent.
Et quand ça se sent, ça se transmet.
Et quand ça se transmet, on fait beaucoup plus que juste former.

Alors MERCI Pour votre fidélité, pour vos encouragements sur les vidéos, pour vos retours sur mes formations, pour la passion partagée.

Et à très bientôt,
Yann

? Pour Noël, offrez un cours d’œnologie à distance : http://lecoam.eu/produit/initiation-au-vin-devenez-un-bon-degustateur-et-progressez-au-quotidien/
?Découvrez ce cours à distance dans cette vidéo : https://youtu.be/d1FJAQZUJ6o

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Voici les 2 réflexes à avoir avant de déguster (Leçon n°171)
 

Pour déguster, il faut savoir prendre son temps ! ⏱️

Et vous le savez bien : Observer la robe du vin, le sentir👃, le goûter, pour analyser chacune des étapes, demande un peu de CONCENTRATION.

Cela dit, AVANT même d’ouvrir la bouteille, je recommande encore de ne pas se presser … et de dédier quelques minutes pour faire ces 2 choses.

« Ces 2 choses »?
Ce sont 2 réflexes tout simples, qui vont vous permettre de tirer le meilleur parti de vos dégustations. 🍷

Voilà ce que nous allons voir dans cette nouvelle leçon, pour poursuivre les révisions de la « rentrée du dégustateur ». 🎬

📣 Recevez votre kit du dégustateur : https://www.lecoam.eu/kit

 

✒️Votre schéma : Comment retrouver les 2 âges du vin
 

Quand le vin vieillit dans votre cave, il passe par plusieurs étapes.
👉De la jeunesse au déclin, en passant par : la maturité, et l’apogée.

Dans les leçons vidéos🎬 de la rentrée du dégustateur, je vous avais présenté ces 4 étapes de manière simplifiée, pour ne retenir que 2 âges clés.

Aujourd’hui, je vous partage cette infographie, pour bien mémoriser la technique dont je vous avais parlé.

🔵 Et pour revoir tous les détails, consultez la leçon n°169 !
👉https://youtu.be/fk_pSBTydmI

Bonnes dégustations ! 🍷

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