Réussissez vos accords mets et vins avec la CONCORDANCE des arômes (Leçon n°185)

Comment choisir un vin pour accompagner un plat🍲 ?

C’est une question classique que vous vous posez peut-être régulièrement !

Pour s’y retrouver, il existe des principes clés, qui peuvent vous aider à mieux réussir vos accords mets et vins.

👉Aujourd’hui, je vais vous parler d’un de ces principe : La CONCORDANCE des arômes.

L’idée est simple :
Pour créer une harmonie entre le met et le vin, vous pouvez LIER les arômes du vin et ceux du plat.

Pour cela ? Il y a quelques gammes d’arômes à connaître, et quelques notions à mettre en pratique.

C’est ce que nous allons voir dans cette nouvelle leçon.

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