Pour se former au vin : Un parcours type ?

 

Si vous souhaitez vous initier au vin, puis progresser dans ce domaine jusqu’à acquérir une expertise, alors…Souvenez-vous qu’il  n’y a pas de « parcours type ».

Pas plus qu’il n’y a de diplôme incontournable.

Ce qui compte le plus ?

L’envie d’apprendre. La curiosité, aussi.

Et puis, une bonne dose d’enthousiasme pour y prendre du plaisir, même quand le sujet vous parait trop vaste pour espérer en faire un jour le tour.

Car n’oublions pas que tous les « experts en vin », tous les « acteurs » du vin, tous les formateurs … (et je m’inclus dans la liste) ont été de grands débutants.

A force de travail et de passion, on acquiert des compétences … qu’on remet régulièrement en cause : car l’apprentissage est constant.

Je le dis tout le temps : le vin est un école d’humilité.

J’ai récemment répondu à une interview, où je vous parle en quelques mots de mon parcours. Vous pouvez la consulter sur le site de Spiritus Vinum en cliquant sur ce lien.

Bonne lecture et à bientôt sur un podcast, un article, une formation, autour d’un verre, …

Et rendez-vous sur mes offres de Noël pour faire plaisir à tout amateur de vin !
Les voilà : 

  • Formule 2 chèques cadeaux 1 cours d’oenologie à Paris (pour participer à 2 cours d’œnologie à Paris, ou un cours à 2 personnes) – Cliquez sur ce lien pour y accéder : https://www.lecoam.eu/produit/offre-noel-pack-2-cours/

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Comment reconnaître les 2 âges du vin (Leçon n°169)
 

Lorsque vous dégustez une quille tout juste sortie de votre cave, le vin peut être à différents niveaux d’évolution :

👉 Il peut être jeune, ou en cours de maturité.
Voire – et c’est l’idéal – à son apogée.
Ou encore : Trop vieux, sur le déclin.

Votre but ?
Reconnaître son niveau d’évolution😋

Et comme on est dans la série « la rentrée du dégustateur », nous allons faire très simple : Nous allons distinguer les 2 âges clés du vin, et apprendre à les reconnaître.

C’est l’objet de cette nouvelle leçon.

📣 Recevez votre kit du dégustateur : https://bit.ly/3nzTlPt

 

2 axes pour mieux identifier les ARÔMES du vin (Leçon n°168)
 

Parlons des arômes du vin ! 🍷

Nous poursuivons notre série de révisions, intitulée la « rentrée du dégustateur ».

Ici, je vous propose de voir ou de revoir une technique pour mettre un nom sur les arômes du vin, sans s’arracher le nez (bon, on se comprend🙂) sur des descripteurs précis.

L’idée ? On se base sur les sensations.

C’est l’objet de cette nouvelle vidéo.