Partie 2 : Savez-vous reconnaitre un cépage à l’aveugle ? Voici les clés pour les BLANCS

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Il y a peu, je vous ai parlé de techniques pour retrouver le cépage du vin rouge que vous dégustez.
A présent, c’est au tour du vin blanc !
Donc, prenez votre verre de vin blanc, observez le, sentez le, goûtez le… Et suivez le guide pour tenter de mettre un nom sur son cépage !

Dans ce podcast :

  • Les cépages à connaitre pour bien commencer l’apprentissage du vin
  • 4 pistes pour s’y retrouver sur 4 cépages blancs
  • Un exercice de dégustation pour aller plus loin

Vous manquez de temps pour lire l’intégralité des articles du Vin Pas à Pas ? Alors écoutez les podcasts ! C’est un très bon moyen de vous former en toute flexibilité chez vous, en voiture, dans les transports en commun, …

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Comment reconnaître les 2 âges du vin (Leçon n°169)
 

Lorsque vous dégustez une quille tout juste sortie de votre cave, le vin peut être à différents niveaux d’évolution :

👉 Il peut être jeune, ou en cours de maturité.
Voire – et c’est l’idéal – à son apogée.
Ou encore : Trop vieux, sur le déclin.

Votre but ?
Reconnaître son niveau d’évolution😋

Et comme on est dans la série « la rentrée du dégustateur », nous allons faire très simple : Nous allons distinguer les 2 âges clés du vin, et apprendre à les reconnaître.

C’est l’objet de cette nouvelle leçon.

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2 axes pour mieux identifier les ARÔMES du vin (Leçon n°168)
 

Parlons des arômes du vin ! 🍷

Nous poursuivons notre série de révisions, intitulée la « rentrée du dégustateur ».

Ici, je vous propose de voir ou de revoir une technique pour mettre un nom sur les arômes du vin, sans s’arracher le nez (bon, on se comprend🙂) sur des descripteurs précis.

L’idée ? On se base sur les sensations.

C’est l’objet de cette nouvelle vidéo.