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- Dégustons ensemble ! (Italie, DOC Langhe Nebbiolo, Ferdinando Principiano, 2018)
- Votre schéma : comment adapter la température du vin ?
- Atelier 3/6 : Comment exercer son palais aux vins rouges ? (leçon n°99)
- Découvrez les vins du Piémont !
- Atelier 2/6 : Comment entrainer votre palais pour les VINS BLANCS ? (Leçon n°98)
- 6 ateliers pour progresser dans le vin (leçon n°97)
- Votre schéma : Comprendre l’équilibre du vin
- Dégustons ensemble ! Cabernet d’Anjou (rosé), Domaine les Grandes Vignes, 2018 (leçon n°96)
- Comment interpréter la brillance du vin?
- Les 3 critères qui jouent sur le FÛT DE BOIS (et comment ils influencent le VIN)
- La technique pour bien goûter le vin (votre schéma récapitulatif)
- Les clés sur l’effet millésime (ou Comment choisir le vin avec son année) (Leçon n°94)
- Dégustons ensemble … un Pinot Gris de la Loire (Domaine Bonnet-Huteau, Pinot Gris, 2018)
- Le schéma pour se souvenir des 4 profils clés du vin rouge
- Comment évaluer l’intensité d’un vin au nez ? (Leçon n°92)
- Comment interpréter l’amertume dans les vins ? (Leçon n°91)
- Fût ou cuve ? Les 3 combinaisons pour élaborer le vin (leçon n°90)
- Comment rejoindre mon groupe Télégram ? ?
- 4 clés pour (re)connaître le cépage mourvèdre (leçon n°89)
- Pour s’entraîner à déguster : la lettre du dégustateur
- Les clés pour (re)connaître les vins de la Rioja (leçon 88)
- 10 minutes pour tout savoir sur l’acidité volatile dans le vin (leçon n°87)
- Le schéma sur le corps du vin
- 4 clés pour reconnaître le cépage VIOGNIER (leçon n°86)
- Le schéma pour se souvenir : 5 méthodes pour obtenir un vin doux
- Dégustons ensemble ! Morgon de Jean Foillard, Cuvée Athanor (leçon n°85)
- 4 dégustations comparatives pour progresser : Vos devoirs de vacances ! (leçon n°84)-
- Petits calculs entre amis, ou l’art de comprendre les RENDEMENTS
- Le schéma pour bien accorder le vin et le fromage
- Progressez avec la technique de la fiche imaginaire (leçon n°83)
- Nouveau : Découvrez la magie des Crus du Beaujolais
- Les 3 vidéos de présentation du diplôme WSET
- Dégustons ensemble ! Domaine Emile et Rose, IGP Coteaux de Béziers, la Vigne de mon Père(leçon n°82)
- 4 cépages blancs clés : Le tableau pour mémoriser
- 9 minutes pour comprendre la complantation dans les vignes (leçon n°81)
- Votre tableau pour retrouver 4 cépages rouges
- Les 4 profils CLÉS pour bien déguster le VIN BLANC (leçon n°80)
- Quel vin choisir pour l’apéro ? (leçon n°79)
- 4 facteurs qui jouent sur l’intensité du vin rouge
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- Comprendre la MINÉRALITÉ dans le vin
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- Dégustons ensemble un malbec d’Argentine ! (Leçon 76)
- Votre schéma pour connaître l’ordre de service des vins
- Les repères clés pour reconnaître un vieux vin (leçon n°75)
- 2 questions clés sur le corps du vin
- Quand le vin sent … l’écurie ? (Leçon n°74)
- 5 clés pour (re)connaître le SAUVIGNON BLANC -Leçon n°73
- L’art d’interpréter l’arôme d’essence dans le vin
- 4 profils clés pour S’Y RETROUVER dans les VINS ROUGES (Leçon 72)
- Partageons un verre du vin de Constance !
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- Comment différencier une VENDANGE TARDIVE d’une POURRITURE NOBLE (Botrytis Cinerea) LEçon 71
- Le schéma pour se souvenir des grands types de vins
- Dégustons ensemble ! L’Andalousie et le Montilla-Moriles (Leçon n°70)
- 3 étapes pour bien goûter le vin en bouche (Leçon 69)
- 5 termes pour évaluer l’acidité dans un vin
- Voici 4 cépages blancs à reconnaître à l’aveugle (Leçon n°68)
- 2 axes pour bien classer les tanins
- Dégustons ensemble ! Un Albariño, DO Rias Baixas (Espagne), Marqués de Vizhoja (Leçon 67)
- 5 clés pour COMPRENDRE la VIE DES SOLS de la vigne (Leçon 66)
- Quand le vin sent … le POIVRE (leçon n°65)
- Comment classer les CÉPAGES en fonction de leur TANIN (Leçon n°64)
- Comment choisir un verre pour le Champagne : Les Bases (Leçon n°63)
- Dégustons Ensemble un Chianti ! (Leçon n°62)
- Voici 4 cépages rouges à reconnaître à l’aveugle (Leçon n°61)
- Les secrets de la BRILLANCE du vin (Leçon n°60)
- Dégustons ensemble ! Pacherenc du Vic Bilh, Domaine Capmartin (Leçon n°59
- Quand le vin sent le pétrole (Leçon n°58)
- Les 6 cépages à connaître pour bien débuter dans le vin (Leçon 57)
- Comment accorder le VIN et la PIZZA (Leçon n°56)
- Dégustons ensemble ! La Côte-Rôtie, Bonnivières, de Yves Cuilleron (Leçon n° 55)
- Les clés pour comprendre les ASSEMBLAGES de CÉPAGES dans les VINS (Leçon n°54)
- Du PHYLLOXÉRA aux AOC : La plus grande RÉVOLUTION du vin (Leçon n° 53)
- 7 minutes pour COMPRENDRE Les secrets des VINS MUTÉS (Leçon n°52)
- Leçon n°51 : Les 8 facteurs qui font l’IDENTITÉ du VIN
- Leçon n°50 : Comment CLASSER les vins par OCCASIONS
- Leçon n°48 : Bien CHOISIR les vins pour sa CAVE : les 2 PRINCIPES
- Leçon n°47 : Dégustons ensemble ! (Mourvèdre d’Afrique du sud – Waterkloof, Stellenbosch)
- Leçon n°46 : L’art d’interpréter l’intensité (Vin rouge pâle ou foncé)
- Leçon n°44 : Apprenez à lire la FICHE TECHNIQUE d’un VIN
- Leçon 43 : Dégustons ensemble … Le Madiran du Château d’Aydie
- Leçon n°42 : Comment interpréter la COULEUR du vin
- Leçon n°41 : Quelques astuces sur le SERVICE du CHAMPAGNE
- Leçon n°40 : Comment interpréter FACILEMENT le RENDEMENT d’un vignoble
- Leçon n°39 : Voici les accords METS et vins (presque) IMPOSSIBLES
- Leçon n°38 : Comment classer les CÉPAGES par CLIMAT
- Leçon n°37 : 10 minutes pour comprendre le rôle des LEVURES dans le vin
- Leçon n°36 : Comment reconnaître le cépage CHENIN
- Leçon n°35 : Comment les vins du NOUVEAU MONDE sont devenus INCONTOURNABLES
- Leçon n°34 : Quand le vin sent … la BANANE
- Leçon n°33 : Comment accorder le VIN et les ÉPICES
- Découvrez les vins suisses ! (présentation Masterclass)
- Leçon n°32 : Comment ORGANISER vos DÉGUSTATIONS (entre amis ou dans un CLUB)
- Leçon n°31 : Comment le CLIMAT influence le VIN : la BASE
- Leçon n°30 : Quand le VIN sent … la POMME
- Leçon n°29 : 3 choses pour tout savoir sur le rôle de l’AMPHORE dans les VINS
- Leçon n°28 : La méthode pour bien accorder la VIANDE et le VIN
- Leçon n°27 : 8 minutes pour mieux comprendre les ROCHES de nos VIGNOBLES (Terroir et sol)
- Leçon n°26 : Les 5 MÉTHODES pour obtenir un VIN DOUX
- Leçon n°25 : Comprendre le fût de chêne (et comment le retrouver dans les vins)
- Leçon n°24 : 2 techniques pour mettre un nom sur les arômes du vin
- Leçon n°23 : Carafer, décanter… ou comment mieux servir le vin
- Leçon n°22 : Le premier contact avec le verre
- Leçon n°21 : L’art de marier le chocolat et le vin
- Leçon n°20 : Comment accorder le fromage et le vin
- Leçon n°19 : Comment prendre rapidement des notes sur le vin
- Leçon n°18 : Comment choisir l’ordre de dégustation
- Leçon n°17 : Quand le vin sent le beurre
- Leçon n°16 : Comprendre la minéralité dans les vins
- Leçon n°15 : Combien de temps garder une bouteille ouverte
- Leçon n°14 : La base pour réussir ses accords mets et vins
- Leçon n°13 : Comment classer facilement les vins
- Leçon n°12 : Tout savoir sur les tanins
- Leçon n°11 : Comment savoir si un vin est bon
- Leçon n°10 : Les secrets des larmes du vin
- Leçon n°9 : L’essentiel à savoir sur le rosé
- Leçon n°8 : Comment savoir si un vin est complexe
- Leçon n°7 : Les bases pour bien choisir son verre à vin
- Leçon n°6 : L’art d’évaluer la longueur en bouche
- Leçon n°5 : Bien faire vieillir vos vins, les principes
- Leçon n°4 : L’art d’évaluer le corps du vin
- Leçon n°3 : Comment retrouver facilement les arômes ?
- Leçon n°2 : L’équilibre du vin, une notion essentielle pour le dégustateur
- Leçon n°1 : Comment adapter la TEMPÉRATURE de service pour mieux déguster le VIN
- Apprenez à décrypter les vins d’Espagne !
- L’art de faire vieillir vos rosés
- Voilà 4 questions pour mieux déguster le Châteauneuf-du-Pape
- Comment bien élever son vin : le guide des méthodes d’élevage à l’usage du dégustateur
- En 2 mots
- Apprenez la pyramide des arômes du vin
- Testez-vous sur les vins d’Andalousie ! (Une gorgée de soleil)
- Comment organiser des dégustations et monter votre club d’oenologie
- 4 techniques pour exercer son nez et RETROUVER les arômes
- Comment apprécier les vieux vins, la méthode en 5 points
- Dégustez pour apprendre : Voici votre quiz sur le mourvèdre
- Les questions que vous vous posez sur le vin (service, conservation, minéralité … ).
- Testez-vous sur les vins des Pyrénées
- Voici les résultats du concours de dégustation à l’aveugle !
- Comment choisir vos vins lors des repas de fêtes ?
- Comment déguster à l’aveugle (le chardonnay, le viognier, le vermentino)
- Comment mieux mémoriser les vins (+ idées cadeaux Noël)
- 3 sensations pour mieux déguster le vin
- Mes techniques pour retrouver à l’aveugle le sauvignon, chenin, riesling
- Espagne, Italie : Comment reconnaître les grands vins ? (tempranillo, sangiovese, nebbiolo)
- Une autre façon de voir les âges du vin
- Voilà un cas d’école pour le dégustateur (+ idées cadeau Noël)
- Comment reconnaître à l’aveugle le pinot noir, le gamay
- Comment reconnaître à l’aveugle la syrah, grenache, mourvèdre …
- Comment retrouver à l’aveugle : le cabernet-sauvignon et le merlot
- Nouvelle série : Comment déguster à l’aveugle (et reconnaître les cépages)
- Comment prévoir le temps de garde d’un vin ?
- Faisons un petit bout de chenin ensemble !
- ? Un petit schéma tout simple (mais utile pour le dégustateur !)
- voilà une notion essentielle en dégustation
- comment s’y retrouver dans les Crus ? (Et mieux lire les étiquettes)
- Comment transporter ses bouteilles ? (pour ne pas les abîmer)
- Testez-vous sur les vins d’Australie !
- Comment analyser (facilement) la texture du vin
- Voici ce que l’eau apporte au vin (si si 🙂
- Une autre manière d’évaluer la qualité du vin
- Testez-vous sur les vins corses !
- Celles qui font le vin
- Comment les climats de France influencent les styles de vin : Un repère de base pour mieux déguster
- Comment je vois l’avenir des vins français
- Comment déguster à l’aveugle : 2 études de cas
- Testez-vous sur le Muscadet !
- Obtenez le WSET 1 par correspondance (programme en français à distance du WSET1)
- Devenez spécialiste des vins corses (nouvelle masterclass)
- Concours de dégustation à l’aveugle : Voici les résultats ! (et corrigés)
- La méthode pour choisir les vins de votre cave
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- L’histoire du fruit sur sa branche
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- Du pétrole dans votre verre de Riesling …
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- Faites vieillir vos champagnes !
- Nouveau : Devenez un bon dégustateur (avec la box initiation)
- L’art de conclure : les 3 questions à se poser
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- Saint-Joseph, le quiz pour tout savoir sur ces vins !
- Pour se former au vin : Un parcours type ?
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- Les applis du vin que vous préférez
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- Testez-vous sur les vins noirs (Cahors)
- Quand le repos vous élève
- Comment bien organiser votre visite chez le vigneron (+ infographie)
- Testez-vous sur les vins de Savoie !
- 2 questions clés pour déguster un rosé
- Le 1er arôme est rarement le dernier
- Découvrez les 2 visages du Sauvignon
- Testez-vous sur les vins du Portugal
- 15 minutes pour comprendre la malo
- Peut-on se permettre de dire qu’un vin est MAUVAIS ?
- Comment s’y retrouver dans les millésimes de vins
- Comment interpréter la couleur des vins que vous dégustez ?
- Apprenez à marier le VIN et le FROMAGE
- Testez vos connaissances sur les vins de Provence
- Une autre manière de décrire l’évolution du vin
- Testez-vous sur les vins d’Anjou et Saumur (et révisez au passage… )
- Devenir complexe et puissant (le cas de l’Amarone)
- (Quiz) Testez vous sur le Pinot Noir
- Une habitude pour mieux déguster
- La clé, c’est l’équilibre
- Quand les vieux éduquent les jeunes (ou apprenez les secrets de la solera)
- (Quiz) Testez-vous sur Bordeaux, la Rive gauche
- La revanche des malchanceux (ou comment trouver les opportunités dans les obstacles)
- Vigneron ou cave coopérative… Vous en pensez quoi ?
- Comment créer un vin, comme une œuvre d’art
- Quels terroirs pour le Nouveau Monde (quelques réflexions sur le vin dans l’Ancien Monde versus Nouveau Monde)
- Tout est relatif (même les climats du vin)
- Juger sur les apparences (ce que l’œil nous dit sur le vin)
- Une nouvelle approche du service du vin (ou l’art de lier le triptyque « température + garde + accords mets/vins » à la gamme du vin)
- L’art d’enregistrer les arômes du vin (et comment bien utiliser votre coffret d’arômes)
- Ces choses qui persistent (ou le vin qu’on oublie pas)
- Mettre un vin en amphore… ça change quoi ?
- Ma roue des arômes (à télécharger ici)
- Un vin pour chaque occasion (la fin du salon)
- Comment goûter au paradis ? (Parlons bourru et vin de primeur)
- Partageons une petite mousse (ou la dégustation systématique comme mode de vie)
- Visez l’harmonie : Les grands principes (Une autre façon de voir l’accord mets et vins)
- Pour mieux déguster : comment évaluer facilement la fraîcheur d’un vin
- Comment évaluer la qualité d’un vin : le cas de la longueur en bouche, ou l’art de compter avec sa langue
- Une autre façon de parler des STYLES de vin (ou l’art de mettre le vin dans des cases)
- Le froid et la vigne, ou quelques notions d’agronomie à l’usage du dégustateur (podcast)
- Progressez dans les accords mets et vins : le cas des épices (podcast)
- La 1ère impression est parfois la bonne
- Pour reconnaître un cépage, à l’aveugle
- Le petit guide des SAVEURS, ou les astuces pour mieux réussir vos accords mets et vins
- La meilleure fiche de dégustation
- Les 4 temps de conservation d’une bouteille ouverte
- Le 1er réflexe à avoir dans une dégustation, ou l’intérêt d’identifier le STYLE du vin
- Un repère simple pour différencier 2 vins d’appellation voisine
- Voici une dégustation pédagogique (à faire chez vous !) pour comprendre le terroir
- L’art de décrire un vin
- Ces règles à ne pas trop suivre…
- Qui vieillit lentement, vieillit bien
- Faut-il sentir le bouchon de vin ? ( + mes projets)
- Ce qu’il faut acheter pour ne pas jeter vos bouteilles
- Qui vieillit lentement, vieillit bien
- Ces règles à ne pas trop suivre…
- Un outil indispensable pour savoir quand ouvrir vos bouteilles
- Voici une dégustation pédagogique (à faire chez vous !) pour comprendre le terroir
- Ce que le bouchon vous révèle sur le vin
- Les Masterclass de la Dégustation : Le 1er programme de formation continue au vin, à distance
- La technique méconnue pour reconnaître un vin à partir de ses tanins
- Podcast : Un repère simple pour différencier 2 vins d’appellation voisine
- Les 3 règles pour appliquer « l’exercice du verre noir » (et progresser à grands pas!)
- les conditions pour bien déguster (découvrez les nouveaux locaux du COAM)
- Un peu de fraîcheur dans un monde de bulles
- Quelques verres (bien choisis), ça va …
- Ne soyons pas chauvins ! (les bons vins du Nouveau Monde)
- Les clés pour comprendre les LARMES du vin (et ce que vous pouvez en conclure sur sa qualité)
- Avec le temps, va …(ne perdez pas de temps)
- La 1ère chose à faire
- Il sent quoi, ce raisin ? (ou comment mieux comprendre les arômes)
- Comment obtenir des vins effervescents (les bases si vous êtes amateur de Champagne)
- Question d’équilibre ! (ou les 3 stades d’évolution du vin)
- Podcast : 5 défauts qui vous empêchent de prendre du PLAISIR à déguster votre verre de vin
- Ce qu’il faut savoir si vous avez de vieux CHAMPAGNE dans votre cave (n’attendez pas trop !)
- Podcast : Voici les conditions pour bien DEGUSTER (on parle aussi des arômes du vin)
- Un moment historique (qui en dit long sur nos dégustations)
- Le grand vin que vous devez déguster cette année
- Voici un exercice tout simple pour mieux déguster
- Faut-il TOURNER les bouteilles dans votre cave ?
- Comment être sûr de rater vos repas de Noël
- 3 conseils pour bien apprécier vos vieilles bouteilles
- Ceci est essentiel pour BIEN CHOISIR votre VERRE A VIN
- 4 questions que vous vous posez peut-être sur le CHAMPAGNE (ou comment devenir expert en BULLES)
- Un outil bien pratique pour CHOISIR les vins à acheter, pour vous constituer la CAVE idéale
- Une technique inédite pour COMPRENDRE le vin par ses arômes
- Ce que les AROMES vous révèlent sur le vin, ou l’art d’interpréter ses SENSATIONS
- Des vendanges tardives au vin de glace : Les 5 méthodes pour obtenir un VIN DOUX
- Voilà pourquoi le fût de chêne rend les vins plus SOUPLES et MOINS tanniques
- Des LARMES à la RONDEUR : les clés pour comprendre ce qui fait le GRAS d’un vin
- Peut-on ne PAS être partisan du vin BIO ?
- Petit cours sur les accords mets et vins : Comment accorder la VIANDE et le VIN
- Vendanges manuelles ou mécaniques : ce qui joue sur la QUALITE des vins que vous dégustez
- Apprenez à décrypter le terroir dans les vins que vous dégustez (guide à télécharger)
- Comment faire TOURNER le vin pour en LIBERER les arômes
- Comment savoir si vous devez GARDER le vin en cave (Non, le temps ne fait rien à l’affaire)
- Ce qu’il faut connaître pour CHOISIR et APPRECIER votre CHAMPAGNE
- 2 conseils + 1 technique pour RETROUVER les AROMES du vin
- Voilà à quel MOMENT ouvrir une bouteille avant votre REPAS
- Vin tannique, acide, onctueux, … Voici comment s’y retrouver dans le STYLE des vins ROUGES
- A écouter AVANT de visiter un SALON DES VINS
- La démarche (à suivre pas à pas) pour connaître facilement le STYLE des vins BLANCS
- Apprenez les meilleurs millésimes de ces 45 dernières années
- Voici pourquoi les vins ont de plus en plus d’ALCOOL
- 2 schémas pour vous aider à METTRE DES MOTS sur le vin
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- Les sols SANS VIE donnent des VINS sans vie … (Ce que vous devez savoir)
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- Partie 1 : Savez-vous reconnaitre un cépage à l’aveugle ? Voici les clés pour les VINS ROUGES
- Les 5 moyens d’interpréter les DEPOTS dans votre VIN
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- Apprenez les SECRETS du rosé, de sa fabrication à sa dégustation
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- COMBIEN de temps devez-vous déboucher VOTRE BOUTEILLE de vin AVANT de la déguster
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- Un truc simple pour mieux COMPRENDRE les PAYSAGES de la VIGNE
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- 5 clés pour mieux connaître la FABRICATION des vins EFFERVESCENTS
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- Podcast : Les 3 phases de la mémorisation appliquées aux arômes du vin, ou comment se SOUVENIR des AROMES
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- Comment et COMBIEN DE TEMPS conserver une bouteille de vin OUVERTE
- Podcast : Voici les clés à connaitre sur les vins de Bordeaux
- Progressez dans votre apprentissage du vin, en 15 minutes par jour
- Podcast : Les 3 conditions pour bien organiser vos dégustations
- 4 techniques pour interpréter l’intensité de la robe du vin que vous dégustez
- Podcast : 5 astuces pour servir le Champagne comme un pro
- Podcast : 2 pistes pour reconnaître les vins dans vos dégustations
- Un outil indispensable pour organiser vos dégustations comparatives
- Apprenez les secrets des vins de voile en 4 étapes
- Podcast : Apprenez les bases du vin en 1 heure
- Comment choisir le vin au restaurant en 6 étapes
- Podcast : La petite histoire du vin que vous devez connaître
- 3 étapes pour interpréter facilement la finale du vin
- Podcast : Comment identifier facilement les types de vin en fonction du niveau d’alcool
- Comment évaluer facilement le taux d’alcool dans les vins que vous dégustez
- Les clés pour mieux comprendre les « vins à bulles »
- Podcast : Comment classer les arômes du vin pour mieux les retrouver
- 2 facteurs qui expliquent l’augmentation du taux d’alcool dans les vins
- 3 clés pour tout savoir sur le rosé
- Podcast : Des clés pour mieux comprendre les vins du Nouveau Monde
- Connaitre et reconnaître la minéralité dans le vin en 5 étapes
- Podcast : 3 notions techniques pour mieux comprendre la fabrication du vin rouge
- 4 questions à vous poser pour connaître vos goûts en matière de vin
- Podcast : 4 clés pour comprendre le terroir
- Une technique simple pour localiser les cépages grâce aux climats
- 3 facteurs pour comprendre l’effet millésime
- Podcast : Comment reconnaître un cépage blanc dans une dégustation à l’aveugle
- 3 outils pour mieux déguster le vin
- Comment nous avons tué les sols de la vigne
- Apprenez à classer les vins de Bordeaux en 7 étapes
- Podcast : 3 pistes pour mieux observer les vignes
- 4 trucs pour mieux faire péter le Champagne
- 3 pistes pour retrouver le cépage des vins que vous dégustez
- Podcast : Apprenez à reconnaître l’onctuosité dans les vins
- 4 niveaux à connaître pour bien classer les vins
- Apprenez les secrets des vins mutés
- Podcast : Comment déterminer la température de service du vin
- La méthode pour accorder le vin et la viande (2/2) : Le rôle de la cuisson et de l’accompagnement
- La méthode pour accorder le vin et la viande (1/2) : Comprendre les grandes règles
- Podcast : La règle de base pour bien accorder un met et vin
- 12 cépages et leurs arômes dominants
- Podcast : La méthode pour percevoir le vin en bouche
- Apprenez à localiser les vins du monde !
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- Découvrez les saveurs thermiques… Ou comment ajuster la température pour mieux goûter le vin
- Les tanins du vin
- Comment classer facilement les cépages selon leur maturité ?
- 3 choses pour comprendre le lien entre le vin et le relief
- Une astuce pour trouver la provenance des vins que vous dégustez
- 2 méthodes pour classer les arômes du vin
- Apprenez à décrire le vin rouge !
- Wine School : Comment interprétez la couleur des vins que vous dégustez ?
- Cours sur le vin
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- Comment mieux mémoriser les arômes du vin
- Comment constituer sa cave à vin, la méthode en 3 étapes
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- 3 choses à savoir pour bien servir le Champagne
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- Comment reconnaître un vin à l’aveugle, la méthode pour les nuls
- Comment classer les vins blancs en 4 catégories (et mieux les déguster) ?
- Comment interpréter l’arôme de pomme dans les vins ?
- Comment classer les vins rouges en 4 catégories ?
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- LA règle de base pour bien accorder les plats et les vins
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