On dĂ©guste ensemble ? 👉 Le RANCIO du domaine de Rancy (leçon n°177)

Aujourd’hui, on s’ouvre une petite quille de derriĂšre les fagots!

Dans cette nouvelle vidĂ©o🎬, nous allons dĂ©guster un vin que j’ai eu le plaisir de vous prĂ©senter dans la derniĂšre Masterclass (consacrĂ©e aux Vins Oxydatifs) .

👉On part donc dans l’IGP CĂŽtes Catalanes, dans le Roussillon, Ă  30KM (Ă  la louche) Ă  l’Ouest de Perpignan.

Il s’agit d’un Rancio Sec, Ă  base de Carignan, du domaine de Rancy.

« Rancio » ?
Cela veut dire que le vin prĂ©sente des arĂŽmes « oxydatifs ». Je citerais la noix, la pomme mĂ»re, mais aussi le fruit sec (raisin sec, figue, pruneau, … ).

En espĂ©rant vous mettre le vin Ă  la bouche. 😋

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