Masterclass Priorat, le prestige de la Catalogne đŸ·

On peut imaginer le profil gustatif d’un vin, Ă  partir de son cĂ©page. 🍇

Certes, cela reste approximatif.
En effet : Le cépage est juste un seul des 8 facteurs, qui font la personnalité du vin.

Mais comme il y contribue beaucoup, je vos propose réguliÚrement le profil type de tel ou tel cépage.

đŸ”” Prenons l’exemple du GRENACHE:

 

 

 

(Sur ce schéma, 1 signifie faible, et 5 signifie fort).

Si je souhaite Ă©quilibrer le vin issu de grenache, alors regardez le schĂ©ma : il sera nĂ©cessaire de lui apporter des tanins et de l’aciditĂ©.

 

 

👉 C’est par exemple ce que lui apporte le CARIGNAN, autre cĂ©page espagnol, bien tardif comme il faut, et qui produit des vins de caractĂšre Ă  partir du moment oĂč son rendement est maitrisĂ©.

Ce duo grenache + carignan, c’est l’ADN de Priorat, cette prestigieuse rĂ©gion espagnole.

Et c’est aussi des expressions de ce duo, dont je vais vous parler dans la prochaine Masterclass de la DĂ©gustation.

Le nom de cette Masterclass de la DĂ©gustation ?
Le Priorat, le prestige de la Catalogne.

Le principe ?
Je vous envoie à votre domicile (envoi dans le monde entier) un coffret de 6 vinottes, à déguster de chez vous.
J’ai sĂ©lectionnĂ© de jolis Priorat, que vous allez dĂ©guster en ma compagnie, via la Masterclass.
Vous allez y trouver Ă©galement votre formation thĂ©orique sur cette rĂ©gion emblĂ©matique. đŸ’»

Alors … Si vous ne faites pas encore partie des Masterclass, rejoignez-nous avant ce soir pour bĂ©nĂ©ficier de la Masterclass Priorat !
👉 masterclass-degustation.com

A bientĂŽt ! đŸ·