Ma roue des arômes (à télécharger ici)

 

Bon, on  est d’accord : Déguster du vin demande peu de matériel, finalement.

Vous prenez une bouteille à température, de quoi l’ouvrir, et un verre de dégustation. Point.

Le reste, c’est du luxe (même si ça peut rendre service !) : une carafe, un thermomètre, un stop-goutte, …

Ensuite, je vous recommande de prendre des notes.

A chaque étape de la dégustation.

 

En ce qui concerne la délicate étape de la reconnaissance des arômes, il y a un outil qui rend généralement service.

 

Il s’agit de la roue des arômes, qui vous permet de visualiser facilement la diversité des arômes, et la famille correspondante.

 

Il y a quelques temps, j’ai fait ma propre roue des arômes.

Je souhaitais un format complet, indiquant le type d’arômes, mais également une aide à l’interprétation.

Je pense qu’elle pourra vous aider dans la reconnaissance des arômes.

=> Alors, comme vous me suivez dans ces mails, depuis plus de 10 ans pour certains d’entre vous, c’est un plaisir de vous l’offrir : cliquez ici pour télécharger ma roue des arômes

 

A vos bouteilles maintenant !

A part cela : Il reste tout juste 12 jours avant Noël.

Mais non, je ne dis pas cela pour vous mettre pas la pression si vous êtes à court de cadeaux…

J’introduis juste habilement mes offres cadeaux, que j’ai crée pour Noël et que vous pouvez encore réservez pendant une 10aine de jours !

Voilà le topo :

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Vous m’aviez envoyé vos questions autour du vin, pour la préparation d’une « vidéo FAQ ».

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Etc …

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Le Moyen-Orient ?
C’est le berceau de la viticulture !

Israël dispose d’ailleurs de quelques vignobles prestigieux … qui restent peu connus de l’amateur.

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(suite…)

Mes vœux pour vous
 

Juste un petit message pour vous souhaiter une excellente année 2022.

Peut-être que l’année qui vient de s’écouler, avait pour vous un petit air de déjà vu avec la précédente…

Si c’est le cas, alors je souhaite que cette année soit l’année du changement.

Qu’elle nous porte vers plus de sérénité, plus de liberté.

Je souhaite que ce nouveau millésime vous voit en pleine forme, vous et vos proches …

Parce que la santé est ce qui importe le plus, et ce sur quoi notre pouvoir est assez limité.

Pour le reste ?

Finalement, vous avez la main.

Et cela, je vous souhaite d’en être conscient.

Alors, quelles que soient les conditions socioéconomiques et sanitaires qui nous attendent et qu’on ne maitrise pas, je souhaite que ce nouveau millésime soit aussi celui de la réussite de tous vos projets…

Et peut être même avant cela : Qu’il soit pour vous simplement l’année des projets.

Car ce sont eux qui nous font avancer. Et cela, quel que soit le contexte.

Je souhaite que vous vous donniez l’occasion de partager de bonnes quilles, en bonne compagnie.

Pour ma part, je vais mettre tout en œuvre pour qu’on passe une belle année ensemble.

Mon fil conducteur ?

C’est le même depuis ces 16 dernières années : Au delà de vous former, vous transmettre ma passion du vin.

Merci pour vos messages, merci pour votre fidélité🙏, et excellente année à vous !

A très bientôt.

Yann

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