Les clés sur le cépage TANNAT … De Madiran à l’Uruguay (Leçon°153)

 

Si je vous dis « Tannat », vous pensez à quoi ?

Si vous avez pensé à un cépage rouge?, c’est déjà un 1er bon point !
Ce cépage n’a pas une forte notoriété, et pourtant … C’est lui qui contribue au caractère bien trempé des vins de Madiran, pour citer son appellation la plus emblématique.

Vous vous situez ?
Nous sommes dans le Sud-Ouest, dans la zone des Pyrénées, et plus précisément dans le bassin de l’Adour.
Si je devais vous donner 2 repères clés , je vous dirais :
1- couleur intense?, et
2- tanins puissants.

Mais le tannat ne se résume pas à ce profil type.
Il peut être fruité, fin.
Même si, soyons clair : Il ne perd pas pour autant sa personnalité !

C’est ce que nous allons voir dans cette nouvelle leçon.

Nous allons déguster ensemble 2 jolies quilles : Un Madiran (Château Bouscassé) et un vin de l’Uruguay.

Le but ?

Comprendre les différents styles du tannat.

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