Les 3 facteurs qui font qu’un vin peut vieillir

Posted on Nov 25, 2020 in Non classé | 0 comments

Vous connaissez sans doute par cœur la courbe de vie du vin.
C’est une courbe en cloche, dans laquelle on passe par les phases suivantes : Jeunesse, maturité, apogée, et déclin.

C’est d’ailleurs cette même évolution qui est suivie par tout ce qui vit.

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Or, il y a plusieurs facteurs qui font qu’un vin peut vieillir au cours du temps. 🍷

Tout cela, je vous en avais parlé dans la leçon n°5, à retrouver sur ma chaîne Youtube. 🎬

Aujourd’hui, je vous propose ce petit récapitulatif, pour bien avoir en tête les facteurs clés qui permettent au vin de « tenir » au cours du temps.

Bonnes dégustations !

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