Leçon n°30 : Quand le VIN sent … la POMME

Il y a pomme et pomme. Regardez : Il peut s’agir de pomme granny, de gala, de golden, d’une pomme un peu verte, d’une autre très mûre, voire blette…

Or, vous pouvez retrouver toutes ces nuances de pommes, dans les arômes des vins blancs. Mais que signifie cet arôme ? D’où provient-il ?

* Comment pouvez-vous l’interpréter dans vos dégustations ? Voilà les questions auxquelles nous allons répondre dans cette nouvelle leçon !