Leçon n°24 : 2 techniques pour mettre un nom sur les arômes du vin

 

Le nez, on le sollicite au quotidien.

Et pourtant, on ne prête pas attention à ce qu’on sent.
Ni à ce qu’on ressent de « ce qu’on sent ».

Or, vous le savez bien : En dégustation, le nez est une étape clé, et qui fait toujours un peu peur.
En effet, on a tendance à ne pas se faire confiance, pour mettre un nom sur les arômes.

 

J’avais déjà eu l’occasion de vous parler des arômes dans une précédente leçon. Alors ici, je vais insister sur 2 techniques pratiques.

Le but ? Apprendre à lier vos sensations aux arômes du vin.
Vous allez voir également comment interpréter le vin, çà partir de ses sensations clés.

 

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