Voici un réflexe à adopter lors de vos dégustations : Pour chaque bouteille, faites en sorte d’identifier le style du vin.
Pour cela ?
Il vous suffit de vous concentrer sur la puissance du vin (son corps) … qui dépend de l’équilibre dominant.
Ainsi, vous allez pouvoir mettre le vin « dans une case », lui attribuer un style.
Le but principal ? Acquérir une vue plus synthétique des vins, et les mémoriser.
Voilà comment procéder pour s’y retrouver dans les styles de vin.
Comme vous allez le voir dans cette vidéo, les conditions de travail ne sont pas toujours faciles pendant le confinement …
