Formations

Je vous propose toute une gamme de cours d’oenologie et de diplômes via le COAM, organisme de formation en oenologie leader sur la formation à distance, n°1 sur la pédagogie.

Progressez à votre rythme dans la connaissance du vin

Pour ceux qui débutent et pour ceux qui veulent de venir Expert

Obtenez un diplôme reconnu en oenologie avec le leader en France

Les premières formations en oenologie à distance en français agréées par le WSET

Leader sur la formation en oenologie à distance, Numéro 1 sur la pédagogie du vin (Plus de 60.000 clients satisfaits depuis 15 ans)

Un programme d’excellence unique, qui combine les modules en ligne + les sessions Live

Même à distance, la dégustation du vin liée au  programme est assurée avec le coffret envoyé à votre domicile

Possibilité de passer les examens d’oenologie à Paris, Aix-en-Provence, ou à distance de chez vous (pour le CFV et CCAVF)

Financement rapide de votre formation sur le vin avec votre compte CPF

Les formations à distance

Yann Rousselin a fondé Le COAM, un organisme de formation en œnologie qui assure des cours en ligne. Le Wine & Spirit Education Trust (WSET), le plus grand organisme de formation au monde dans le domaine des vins, des spiritueux et du saké nous a fait l’honneur de reconnaitre la qualité de la pédagogie à distance. Le COAM a été le premier organisme de formation en œnologie à distance reconnu par le WSET.

Les formations sur le vin à distance couvrent toutes les compétences : Certificat des Vins de France, Certificat des Connaissances Approfondies des Vignobles de France jusqu’à tous les niveaux des diplômes WSET, en vins et spiritueux.

Le COAM affiche un très bon taux de réussite aux examens d’oenologie préparés en ligne.

Certificat des Vins de France
Les Fondamentaux

 

Certificat des Connaissances Approfondies des Vignobles 
de France
Les Vins de France

Wine and Spirit Education Trust
Niveau 1 en Vins

 

Wine and Spirit Education Trust
Niveau 2 en vins

 

Wine and Spirit Education Trust
Niveau 3

 

Wine and Spirit Education Trust
Niveau 1 en Spiritueux

 

Wine and Spirit Education Trust
Niveau 2 en Spiritueux

 

Les formations en présentiel

Le COAM, c’est aussi un organisme de formation sur le vin en présentiel à Paris et à Aix en Provence, aussi bien pour les particuliers souhaitant partir à la découverte du monde du vin, que ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances, ou encore à tous ceux qui recherchent une formation diplômante en œnologie.

Les durées des cours peuvent aller d’une journée suivie de QCM pour l’examen d’oenologie, comme pour le CFV, jusqu’à beaucoup plus.

La formation diplômante de haut niveau du WSET niveau 3, reconnue internationalement, se déroule sur 7 semaines. Mais dans ce dernier cas, les cours d’oenologie sont programmés de manière à donner aux stagiaires flexibilité et souplesse dans leur organisation : Les cours en salle sont proposés le soir en semaine.

Les formations se déroulent dans une ambiance conviviale, que ce soit sur le plan des cours théoriques ou de la pratique qui se traduit par des moments de dégustation.

Le COAM affiche un très bon taux de réussite aux examens d’oenologie préparés en en présentiel dans ses ateliers de Paris ou d’Aix en Provence.

Certificat des Vins de France
Les Fondamentaux

 

Certificat des Connaissances Approfondies des Vignobles 
de France
Les Vins de France

Certificat d’Aptitude à la Dégustation du Vin
Les Dégustations

Wine and Spirit Education Trust
Niveau 1 en Vins

Wine and Spirit Education Trust
Niveau 2 en Vins

Wine and Spirit Education Trust
Niveau 3 en Vins

Wine and Spirit Education Trust
Niveau 1 en Spiritueux

Les cours d'OenologiE

Les cours d’œnologie, véritables formations pour les particuliers, concernent autant les débutants que ceux qui veulent devenir expert sur un vignoble ou un type de vin. Par exemple, vous pourrez à répondre à des questions comme A quelle température servir le champagne, qu’est-ce que le tokay d’Alsace, vous en saurez plus sur le tanin du vin, comment servir le champagne, la méthode pour fabriquer sa cave à vin, vous maitriserez les accords mets-vin grâce à 4 techniques simples, vous comprendrez l’intérêt du bouchon de liège, et pourrez distinguer un bon vin d’un mauvais. Vous en apprendrez plus également sur l’influence du fut de chêne sur le vin, la bonne température du vin rouge, et même à classer les vins de Bordeaux.

Ils se déroulent en présentiel à Paris, Aix en Provence, Lille, Nantes, Lyon, Rennes ou depuis chez vous à distance. Pour les cours en ligne, vous pouvez recevoir une box à domicile pour bien assimiler la partie dégustation du vin.

Je vous propose plusieurs thèmes d’initiation au vin pour ceux qui souhaitent se lancer dans une phase de découverte : la dégustation du vin, les cépages et les régions viticoles du Nord,  les cépages et les régions viticoles du Sud, initiation aux accords mets-vins, initiation à la bière, initiation au whisky. Comment choisir ? retenez en premier lieu le thème qui vous inspire..

D’autres cours sont plus avancés, il est conseillé d’avoir un minimum d’acquis pour les suivre (comme un cours d’initiation par exemple) : accords vins et fromage, apprendre à déguster à l’aveugle, tout savoir sur la fabrication du vin, le Bourgogne, le Champagne, le Sancerre et Puilly-Foumé, la Vallée du Rhône le paradis de la syrah, accords chocolats et vins, etc.

Tous les cours peuvent se réserver à l’unité ou par packs de 3, 5 ou 10 cours. Vous pouvez réserver des cadeaux Cours de Vins pour vos proches, amis, collaborateurs ou clients.

Masterclass de la dégustation

Recevez chaque mois votre box MasterClass, formez vous au vin grâce à la formation en ligne, dégustez avec un pro en suivant les explications !

Chaque mois, recevez une box pour vous former au vin avec un professionnel de la formation en oenologie. Vous pourrez ainsi aborder sous forme de théorie et de dégustation un thème sur le vin que vous pouvez consulter et télécharger quand vous voulez.

Votre coffret de dégustation sera composé de 6 échantillons que je vous aurai sélectionné. Il sera accompagné de 6 fiches de dégustation pour prendre des notes. Votre livre de cours est téléchargeable.

A tester soi-même ou à offrir !

 

Yann Rousselin

Formateur et consultant en vin depuis des années : formations en œnologie diplômantes, certifications,

Fondateur de l’école de dégustation et organisme de formation en oenologie Le Coam

Créateur du programme francophone de formation à distance du prestigieux Wine and Spirit Education Trust

Etudes : Ingénieur MBA / Technicien Supérieur en Viticulture et Œnologie / Sommelier et Oenologue Formé à la biochimie œnologique

Mais surtout..

Passionné de vin et de pédagogie !

 

Ses talents de pédagogue et sa passion communicante pour le vin en ont fait un formateur référent, véritable source d’inspiration et de conseil pour ses élèves.