Espagne, Italie : Comment reconnaître les grands vins ? (tempranillo, sangiovese, nebbiolo)

 

Quels sont les grands cépages clés de l’Espagne et de l’Italie ?

Comment les reconnaître à l’aveugle ?

C’est ce que je vous propose de découvrir dans le nouvel épisode du podcast !

 

Voilà le programme :

  • Je prends le cépage rouge n°1 en Espagne : le tempranillo, que vous allez retrouver dans les Rioja ou Ribera del Duero
  • Je prends le cépage rouge n°1 en Italie : le Sangiovese, que vous allez retrouver en Toscane (Chianti, Brunello di Montalcino…)
  • Je prends un (magnifique) cépage rouge italien, certes moins planté, mais qui produit des vins prestigieux : le nebbiolo, que vous allez trouver dans le Piémont (Barolo, Barbaresco)

 

Et pour chacun de ces 3 cépages, vous allez apprendre ce qui les différencie : en termes de maturité, de climat, de localisation, et de type de vin.

 

On y va ? Tout est là :

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Voire – et c’est l’idéal – à son apogée.
Ou encore : Trop vieux, sur le déclin.

Votre but ?
Reconnaître son niveau d’évolution😋

Et comme on est dans la série « la rentrée du dégustateur », nous allons faire très simple : Nous allons distinguer les 2 âges clés du vin, et apprendre à les reconnaître.

C’est l’objet de cette nouvelle leçon.

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