Quels sont les grands cépages clés de l’Espagne et de l’Italie ?
Comment les reconnaître à l’aveugle ?
C’est ce que je vous propose de découvrir dans le nouvel épisode du podcast !
Voilà le programme :
- Je prends le cépage rouge n°1 en Espagne : le tempranillo, que vous allez retrouver dans les Rioja ou Ribera del Duero
- Je prends le cépage rouge n°1 en Italie : le Sangiovese, que vous allez retrouver en Toscane (Chianti, Brunello di Montalcino…)
- Je prends un (magnifique) cépage rouge italien, certes moins planté, mais qui produit des vins prestigieux : le nebbiolo, que vous allez trouver dans le Piémont (Barolo, Barbaresco)
Et pour chacun de ces 3 cépages, vous allez apprendre ce qui les différencie : en termes de maturité, de climat, de localisation, et de type de vin.
On y va ? Tout est là :
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