Devenir complexe et puissant (le cas de l’Amarone)

 

Imaginez un grain de raisin léger, acide, fruité.

 

Quel type de vin allez vous élaborer à partir de ce raisin ?

Logiquement, ce sera un vin simple.

 

Comprenez : Sur le fruit, la fraîcheur.

… En gros, un bon vieux “vin de copain” ! 

D’après vous, est-il possible d’élaborer un vin complexe et structuré à partir de ce même grain de raisin ? 

 

Et bien, cela est possible, mais sous certaines conditions.

Dans ce nouveau podcast, vous allez découvrir un « cas d’école »… indispensable à connaître en tant que dégustateur.

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*** Le vin vous passionne ? Voici tout ce que je vous propose pour devenir un bon dégustateur ***  

 

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