Devenez dégustateurs au concours des vins des vignerons indépendants

Bientôt le salon des vignerons indépendants au cours duquel le COAM aura une nouvelle fois le plaisir d’animer des initations à la dégustations.

A cette occasion, nous vous adressons un petit message de l’équipe des vignerons indépendants, pour ceux qui sont tenté pour participer en tant que dégustateur au concours!

Les Vignerons Indépendants de France organisent chaque année un Concours des Vins uniquement de Vignerons Indépendants.

Ce concours regroupe plus de 5 500 échantillons de toutes les régions de France.

Vous avez une passion pour le vin, venez participer en tant que dégustateur à ce Concours. Etre dégustateur de Concours est un exercice particulier pour les amateurs que vous êtes.

Pourquoi ?

C’est un exercice qui fait appel à des capacités : déguster, échange, et évaluer.

1 – Déguster sans être un professionnel, revient en réalité à juger un vin en fonction de votre goût, de vos références en se posant la question suivante : « Est-ce que j’achèterais ce vin ? » ou encore « est ce que je l’offrirais  à un ami ? ». Si la réponse est OUI, ce vin mérite toute votre attention.

2 – Echanger et débattre dans un délai imparti, avec les jurés de votre table sur les aspects gustatifs, olfactifs, visuels d’un vin ou spiritueux que vous venez de déguster. Parler un langage commun facilite évidemment l’échange, pouvoir définir une couleur, un goût, une sensation sur des bases communes.

3 – Evaluer, lorsque les 3 précédentes étapes sont franchies, une décision collégiale s’impose entre les jurés pour définir la couleur de la médaille.

L’expérience de devenir dégustateur de Concours vous tente mais vous ne vous sentez pas tout à fait prêt à pratiquer cet exercice, l’organisation du Concours des Vins des Vignerons Indépendants vous offre des sessions de formation.

Pour connaitre les dates des formations, contactez Anne CLAUDEL au 01.53.02.47.90 ou sur le site internet vigneron-independant.com/concours

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Voici les 2 réflexes à avoir avant de déguster (Leçon n°171)
 

Pour déguster, il faut savoir prendre son temps ! ⏱️

Et vous le savez bien : Observer la robe du vin, le sentir👃, le goûter, pour analyser chacune des étapes, demande un peu de CONCENTRATION.

Cela dit, AVANT même d’ouvrir la bouteille, je recommande encore de ne pas se presser … et de dédier quelques minutes pour faire ces 2 choses.

« Ces 2 choses »?
Ce sont 2 réflexes tout simples, qui vont vous permettre de tirer le meilleur parti de vos dégustations. 🍷

Voilà ce que nous allons voir dans cette nouvelle leçon, pour poursuivre les révisions de la « rentrée du dégustateur ». 🎬

📣 Recevez votre kit du dégustateur : https://www.lecoam.eu/kit

 

✒️Votre schéma : Comment retrouver les 2 âges du vin
 

Quand le vin vieillit dans votre cave, il passe par plusieurs étapes.
👉De la jeunesse au déclin, en passant par : la maturité, et l’apogée.

Dans les leçons vidéos🎬 de la rentrée du dégustateur, je vous avais présenté ces 4 étapes de manière simplifiée, pour ne retenir que 2 âges clés.

Aujourd’hui, je vous partage cette infographie, pour bien mémoriser la technique dont je vous avais parlé.

🔵 Et pour revoir tous les détails, consultez la leçon n°169 !
👉https://youtu.be/fk_pSBTydmI

Bonnes dégustations ! 🍷

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