Dégustons ensemble ! Un Albariño, DO Rias Baixas (Espagne), Marqués de Vizhoja (Leçon 67)

 

Pour fêter le vendredi, partageons un verre de vin ! Je vous propose aujourd’hui de déguster un albariño. Vous connaissez ? Il s’agit de ce cépage espagnol, qui donne des vins blancs intensément aromatiques, onctueux mais plein de fraîcheur.

Son origine ? L’Espagne, et plus particulièrement la Galice, autour de Pontevedra, dans l’appellation Rias Baixas. je vous présente en quelques minutes cette appellation, et on revoit ensemble la méthode de dégustation au travers ce vin.

 

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J’ai reçu plusieurs questions sur les ACCORDS vins et FROMAGES, suite à une des leçons vidéos de la « rentrée du dégustateur » (celle qui était consacrée aux accords mets et vins).

Or, il y a quelques temps, je vous avais présenté quelques principes ESSENTIELS pour bien marier vos fromages🧀 et vos vins.🍷

👉 Aussi, pour vous (re)donner les clés à connaître, et bien accorder vos fromages et vos vins, je vous partage ici la leçon vidéo 🎬complète, et son infographie. 📝

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