Dégustons ensemble ! Mâcon-Vinzelles (Chardonnay), Domaine de la Soufrandière (Leçon n°146)

Aujourd’hui, partageons une petite quille de chardonnay !

Rendons-nous dans le Mâconnais, c’est à dire dans … « la Bourgogne aux accents du Sud ».

👉 Mâcon, Pouilly-Fuissé, Saint-Véran … Dans ces appellations, le Chardonnay gagne en rondeur.

En effet : Du Nord de la Bourgogne (avec Chablis) au Sud (avec Mâcon), on descend d’environ 185KM (à vol d’oiseau… ).
L’influence méditerranéenne est plus marquée🌤️, et la baisse sensible de latitude peut aussi impacter le style du vin.

Nous ouvrons une bouteille de Mâcon-Vinzelles, du domaine de la Soufrandière.

Le but ?

– Revoir ensemble les automatismes dans la dégustation😉
– Mieux connaître l’appellation et le domaine

A vos verres ! 🍷