Comment s’y retrouver dans les millésimes de vins

 

miniLorsque vous choisissez une bouteille – que vous soyez chez votre caviste ou au restaurant – vous considérez plusieurs critères.

Ces critères se résument en général aux 4 points suivants

  1. le prix
  2. l’origine du vin,
  3. son style
  4. et le contexte de la dégustation

choisir vin

En ce qui concerne le point 3 (le style du vin) : sachez qu’il dépend lui aussi de nombreux facteurs ! je citerai par exemple le cépage, rendement à la vigne, mode de production, vinification, élevage, choix du vigneron, … et le millésime !

Pour bien choisir votre vin en fonction de son millésime, il y a quelques trucs à connaître que je vous donne ici, dans ce nouvel épisode : 

 

 

Je vous redonne également le tableau des millésimes de ces 45 dernières années, car plusieurs d’entre vous me l’ont demandé. 

J’espère qu’il vous sera utile.

Téléchargez le tableau des meilleurs millésimes de ces 45 dernières années !

Indiquez votre prénom et votre email ci-dessous :

Lien du podcast : 

 

 

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Cela dit, AVANT même d’ouvrir la bouteille, je recommande encore de ne pas se presser … et de dédier quelques minutes pour faire ces 2 choses.

« Ces 2 choses »?
Ce sont 2 réflexes tout simples, qui vont vous permettre de tirer le meilleur parti de vos dégustations. 🍷

Voilà ce que nous allons voir dans cette nouvelle leçon, pour poursuivre les révisions de la « rentrée du dégustateur ». 🎬

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