Pour bien choisir le vin lors d’un repas????, il y a plusieurs règles à avoir en tête.
Pas toujours pour les respecter, d’ailleurs : Il est aussi intéressant de les enfreindre, parfois.
????En effet : Dans le domaine du goût, il faut surtout expérimenter.
Aussi, pour poursuivre la série de leçons vidéos???? de révisions, appelée « la rentrée du dégustateur », je vous propose aujourd’hui de voir les 2 grands types d’accord mets et vins, pour RÉUSSIR vos repas. ????
Bon , je vous vois venir : Comment peut-on résumer la richesse des alliances mets et vins????, à seulement 2 types ? ????
Et bien, on ne va PAS parler ici des « accords d’opposition », versus « accord de fusion ».
En fait, vous allez voir : On va faire en sorte de simplifier encore plus la « science des accords », pour voir ensemble ces 2 approches pratiques.
C’est le sujet de cette nouvelle leçon !
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