Comment retrouver les AROMES du vin (avec la roue)

Avez-vous déjà reçu ma roue des arômes ? ?

C’est un outil classique, qui peut vous rendre service lorsque vous tentez de mettre un nom sur les arômes du vin.

Le principe ?

Vous allez suivre une approche en entonnoir, en identifiant d’abord la famille générique (au centre de la roue), puis la sous-famille, et enfin l’arôme du vin (sur la périphérie).

Sur la version que j’ai créée, j’y indique également une petite aide à l’interprétation. (pour savoir a priori que signifie tel ou tel arôme).

Il y a quelques semaines, j’ai mis à jour cette roue des arômes, que j’offre au moment de l’inscription à la « lettre du dégustateur », ma newsletter quotidienne (ou presque …?)

Alors, si vous souhaitez recevoir la roue des arômes complète, rejoignez la « lettre du dégustateur » !
? Lien dans la bio et ici : https://www.lecoam.eu/lp-newsletter/

Dans cette newsletter quotidienne, je vous toutes les subtilités de la dégustation du vin, et comment mieux le décrypter et le mémoriser.
Bref, vous allez acquérir les outils pour devenir un bon dégustateur et progresser au quotidien dans votre apprentissage.
A bientôt, ?

Ces articles pourraient vous intéresser

Comment reconnaître les 2 âges du vin (Leçon n°169)
 

Lorsque vous dégustez une quille tout juste sortie de votre cave, le vin peut être à différents niveaux d’évolution :

👉 Il peut être jeune, ou en cours de maturité.
Voire – et c’est l’idéal – à son apogée.
Ou encore : Trop vieux, sur le déclin.

Votre but ?
Reconnaître son niveau d’évolution😋

Et comme on est dans la série « la rentrée du dégustateur », nous allons faire très simple : Nous allons distinguer les 2 âges clés du vin, et apprendre à les reconnaître.

C’est l’objet de cette nouvelle leçon.

📣 Recevez votre kit du dégustateur : https://bit.ly/3nzTlPt

 

2 axes pour mieux identifier les ARÔMES du vin (Leçon n°168)
 

Parlons des arômes du vin ! 🍷

Nous poursuivons notre série de révisions, intitulée la « rentrée du dégustateur ».

Ici, je vous propose de voir ou de revoir une technique pour mettre un nom sur les arômes du vin, sans s’arracher le nez (bon, on se comprend🙂) sur des descripteurs précis.

L’idée ? On se base sur les sensations.

C’est l’objet de cette nouvelle vidéo.