Retrouver les arômes du vin ?
Voilà sans doute la question qui pose le plus de problème au dégustateur.
En effet : Au quotidien, notre nez est finalement peu sollicité.
Alors, devant son verre de vin, on est souvent perdu quand il nous faut mettre un nom sur ce qu’on sent.
Et pourtant : Plutôt que de dire « ça sent le vin », vous pouvez apprendre à identifier l’arôme.
Pour cela, voici la technique qui me semble la plus efficace pour vous aider.
Ce n’est pas la plus classique, mais comme elle fonctionne plutôt bien, c’est celle que je vous présente dans le nouvelle leçon du dégustateur !
